漁樂(鮮饌)為台南學甲養殖戶自營成立，專業處理具產銷履歷驗證之養殖水產及水產加工品。 我們的養殖場位於台南市將軍區與學甲區，養殖魚塭面積約三十甲地，養殖場取得農委會水產品生產追溯編號：0515600353、加工廠於2013年通過農委會產銷履歷加工廠驗證，2019年通過FSSC 22000 食品安全管理系統驗證。 我們依循30餘年的養殖經驗，對於養殖上的問題均深入研究，並盡量用最天然的方法來解決問題；餵養自行調配的飼料且拒絕投藥，適量施用益生菌，改善水質。 堅持基於道德良心從事水產養殖業。務必讓廣大消費者除了享受鮮美水產品外，更能吃到健康與安心。

★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 使用最天然方式飼養 拒絕投藥 ■ 通過農委會產銷履歷水產加工品驗證 ■ 通過FSSC 22000 食品安全管理系統驗證 草魚是台灣常見的淡水魚之一，其肉質細嫩、骨刺少、營養豐富，是餐廳常見的盤中美食，因其大隻的肉質厚實，更佳美味，但對於一般小家庭來說量太多了，也不易料理，我們特別選取肉最厚實的部位切塊，非常適合煮湯、清蒸料理，草魚最愛游在中下層、靠岸邊土多有水草的區域，所以吃草魚時最擔心的就是土腥味，我們屬於生態養殖，不會有土腥味喔！ 養殖場位於台南學甲，擁有30多年的養殖經驗，使用最天然方式飼養，拒絕任何藥物添加養殖池，以生態養殖方式與半鹹水的養殖，因活動量大，其肉質非常Q彈，但又不失細緻，且無土腥味，吃的到草魚的鮮甜，加工廠通過農委會產銷履歷的驗證，更通過國際FSSC 22000 食品安全管理系統驗證，有這雙保證，不用擔心吃進被污染的海鮮，進而影響健康。