【慢慢弄乳酪坊 瑞可塔起司500g】台灣食材遇上職人功夫 道地南義風味
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內容簡介
瑞可塔在義大利文是「再煮一次」的意思,取乳酪製作剩餘的乳清加熱製作而成,不同於乳酪的紮實口感,瑞可塔入口綿密、有細微的顆粒感,又因為含有人體所需氨基酸,熱量較一般乳酪低,是慢慢弄人氣商品!
食用時可拌入新鮮水果或果醬當抹醬塗抹在麵包上、也可捏碎直接灑在穀麥片搭配豆漿或鮮奶,或灑在沙拉上搭配義式油醋醬,亦可用在烘焙或甜點,取代其他口感類似的起司,或是與菠菜做成內餡,就可做成義大利著名的菠菜起司餃。
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