澎湖縣為海島縣，位於台灣海峽東南方，四面環海，島嶼特多，全縣由90幾個島嶼組合而成，由於天然環境優越，且海岸線十分綿長，極盡錯綜複雜之觀，因而形成為數眾多的港灣船澳，加以本島四周礁石密佈，蘊藏著豐富的漁業資源，因此沿近海漁業與養殖漁業十分興盛。 澎湖海域海水清澈蔚藍無污染，又因年降雨量不及蒸發量，海水平均鹽度較高，所以澎湖海鮮特別鮮甜美味，遠近馳名。澎湖縣之水產養殖基本上與本島之養殖方式不同，不需抽取海水補充而是直接在沿岸，依賴海水自然汰換與淨化，甚至直接在海上以箱網從事養殖，在自然環境中成長，所以生命力自然較強勁有免疫力。 潔淨的環境，特殊的天候，孕育的水產品，品質自然優良又新鮮，只要吃過「澎湖海產」絕對讓您難忘。澎湖漁會特申辦「澎湖優鮮水產品證明標章』，方便消費大眾辨識，保證產品來自澎湖生產絕不混充，讓您在家也能享受澎湖在地美食。

◎來自純淨無污染的澎湖 ◎澎湖優良水產品產地標章「澎湖優鮮」 ◎定期檢驗 讓您食得安心 ◎海中箱網養殖 口感如同野生魚 黃金鯧俗稱紅衫，油脂豐富，口感細嫩紮實，肉質鮮美無小刺，清蒸、乾煎、紅燒都適合。 澎湖擁有純淨無污染的海域，加上海水鹽度比台灣附近海域高，魚生長速度較慢，因此肉質會比較好吃。直接在海上以箱網養殖，使用魚蝦餵養，品質與口感優於其他的飼料魚。 澎湖縣政府一直致力「澎湖優鮮」品牌的建立，以產銷履歷的模式輔導澎湖縣養殖業者，提升養殖條件與品質。定期通過各項的安全檢驗合格，讓消費者能安心享受澎湖在地美食。 ★訂購注意事項 ■一般家用冰箱因為溫度變化大，購買後請儘速食用。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。