【源霧 - 凍頂烏龍茶 75g*2/盒】傳承十二道工序製茶 每一口都是甘醇好滋味
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內容簡介
★本茶廠榮獲2017年度製茶廠環境衛生安全評鑑「特優四星」評鑑等級的殊榮。
凍頂烏龍茶的茶葉成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金黃色。發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於：烘乾後，需再重複以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發酵半球狀，稱為「布揉製茶」或「熱團揉」。傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，近年亦有輕培火製茶。此外，亦有「陳年炭焙茶」，是每年反覆拿出來高溫慢烘焙，而製出甘醇後韻十足的茶。
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