「溪底遙學習農園」是在2003年由南投縣中寮鄉居民廖學堂先生與上下游新聞創辦人馮小非小姐發起的計畫，是一個小農集合的平台，我們的產品，無論是生鮮或加工，都是無農藥栽培，對環境友善，也秉持公平交易的精神，希望消費者和生產者都能受惠。 中寮鄉是921地震的重災區，當時在媒體任職的馮小非，在深入災區協助重建之餘，眼見在農村普遍發生的惡性循環，農友和農產品都沒有得到消費市場該有的尊重和回報，農友為求產量和效率使用慣型農法，代代施用農藥的結果，賠上了土地地力，農友的健康，消費者也沒能吃到健康的三輸局面。 馮小非反省思考，除了嘗試說服當地農友採自然無農藥的耕作風法，甚至從一位都會白領，捲起袖子下田，希望能證明給其他農友看，唯有改變作法才能阻止這惡性循環。 在2003年，馮小非與當地居民廖學堂發起「溪底遙學習農園」組織，從無毒柳丁開始，逐步擴大規模合作的農友數，也透過發展農產加工品的方式，提升產品價值，並透過網路等新媒介宣揚理念和銷售，擺脫盤商剝削的宿命。 廖學堂先生於2008年不幸因肝癌過世(肝癌是當地許多農友的痛，很可能與使用農藥有關)，但溪底遙的其他伙伴會繼續秉持著對環境友善，對農友尊重，對消費者健康的方式，繼續推廣奮鬥下去。

溪底遙的老朋友桂圓濃縮薑湯，是您冬天的好朋友！ 使用來自南投中寮的無農藥龍眼、薑、黑糖、以及未漂白冰糖，再經過溪底遙的工作夥伴金枝以一天工作16小時的力氣熬煮，才能讓大家享受到這樣溫暖的飲品，度過寒冷的冬天！ 產品使用方式： 1. 稀釋直接飲用： 您可以將桂圓濃縮薑湯倒入杯中，加入熱水攪勻就可以直接喝到猶如現煮桂圓薑湯的感覺了，稀釋倍數依個人而定，大約在 7-10倍中間。 2. 為煮地瓜薑湯…的湯底： 如果要煮甜湯時，例如地瓜、山藥 …，可以加入桂圓濃縮薑湯作為湯底，就可以增添豐富滋味，至於要加入多少份量，就看個人的口味啦。