明全牧場位於雲林四湖，牧場取名自第二代姊弟的名字，這裡地處偏遠，相對也提供了牛隻純淨靜僻的生長環境。牧場擁有4-500頭牛，屬中大型的牧場。 成立數十年來，無論晴雨寒暑，牧場主人一家永遠日出而作，照料牧場，時有突發狀況就是披星帶月，無論多晚都以牛隻為優先，讓牠們一代代在這裡繁衍生長。 在明全牧場，這就是單純平靜，辛苦但實在的酪農生活。

★為什麼我們推薦明全牧場?

30年歷史的明全牧場地處雲林靠海的四湖鄉，四面都是一片片的農田，雖說地處偏遠，但卻是孕育優質乳牛最好的地方。 ■有好的牛，才有好的奶 能吃到最營養健康的飼料，乳牛才能產出品質最好的鮮乳，明全牧場常年都大手筆的投資在飼料控管上，除了自建的飼料廠，更自己栽種面積廣達25公頃的牧草園。牛隻當天要吃的飼料，當天採收，就像家人一樣，每餐要吃的飯菜，媽媽新鮮烹調! 不僅吃得好，牧場擁有全台唯一的"大運動場"，每隻牛都可以盡情地活動奔跑 ; 牛舍都加裝超大型風扇和噴水系統降溫，床位空間更要足夠，才能確保每頭牛都能舒服地一夜好眠。 吃得好，動得多，睡得好，當然就有最棒的乳源! ■嚴謹的牧場管理 第一代牧場主人訂下了很嚴格的衛生標準，每天上午下午各需清洗牛舍一次，並引進美國牧場使用的斜坡式清洗法，不僅更乾淨也更有效率! 走在幾百頭牛共處一室的牛舍裡，還真的只聞到牧草香，聞不到牛臭味。其他如用餐區和喝水的水槽也都是每日必定清洗的項目，整潔衛生，是我們對明全牧場最好的印象。 ■肯幹趕拼的第二代 年紀輕輕，還不到三十歲的牧場第二代吳中全先生，從小在牧場長大，回家接手幾年，已是管理的主力。無論晴雨寒暑，常常是凌晨四點就必須起床幹活，弄到晚上八點才能休息吃晚餐，他笑說這樣辛苦的工作真的很難請到人，只好自己一個人當三個人用，反正年輕就是本錢。 掛著農家子弟的微笑，他一邊熟練地操作著巨型割草機準備牛隻的下一餐，一邊訴說自己如何努力說服父親要把好的味道，優質的鮮乳，用自己家的名字推廣出去，而不是大品牌後面永遠看不見的面孔。轉變是艱辛的過程，直到現在明全鮮乳上市，他父親也還不知情。 他笑笑的說，這是他認為對的事情，就算一定會被父親臭罵一頓，也要努力地做下去。 我們真的相信，就是要有這樣一股傻勁，才能生產出最高品質的鮮乳! ■生產製造 明全牧場鮮乳在生產製造上，生乳完全遵照國家標準進行檢驗，如乳成分檢測、微生物檢測、細胞數檢測、藥物殘留檢測、理化性質檢測、污染物檢查等等，並經兩段式殺菌，即低溫巴斯德和瞬間高溫殺菌法，確保乳品安全，也維繫了清新順暢又香醇的口感!

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