樂果村香菇農園於民國90年成立時，就決定不使用任何農藥。前幾年，因為不用藥而產量低下，慘痛經驗讓樂果村領悟，不用藥的香菇只適合在冬季種植，之後便專注冬菇栽種，夏季休耕，雖然產量減少，但品質卻大大的提升。不使用農藥栽種的方式較為困難，且須花更多的生產成本及時間，但為了保護環境及捍衛食用者健康的使命感，讓樂果村這14來持續堅持！ 農園地處南投縣國姓鄉，這裡沒有工廠、沒有汙染，連溝渠裡的流的水都好清澈，三面環山一面環河，加上山嵐與朝霧，一年就專注冬天的一作，以無毒天然的方式栽種冬菇。香菇吸取日月精華，且因冬天溫度較低，日夜溫差較大，生長速度緩慢，朵朵肥厚紮實品質好。每一朵冬菇都須歷經36小時的烘培與等待，每兩小時就必須手工翻面，直到最佳的乾燥程度，讓香菇的香味發揮淋漓盡致，並且延長保存期限。在乾冬菇渾厚濃郁的香氣中，飽含了多樣豐富的營養，也包含樂果村對好品質的堅持。 三年前，樂果村加入新一代的生力軍！七年級的年輕菇農決定接管長輩的農場。夫妻收拾行囊回到農村，繼續在這個產業打拼，只因為內心抱持著「好的產業需要有人傳承，種植出健康無毒又好吃的香菇、木耳，與更多人分享」的使命與責任，年輕菇農從孩時生長的小農村出發，日出而作、日落而息，用科學化的管理提升品質，積極行銷品牌，希望能將初衷與理念分享給更多人知道。從農之路經歷了不少困難與考驗，但一如我們的名字-「樂果村」，辛苦的耕耘絕對會有快樂的果實。