【阿嬤的雞湯秘密(乾料組合+半雞切塊)】當香菇遇上肥嫩土雞,最懷念的好滋味!
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商家故事
【里物】
里物,田裡的產物,亦是指由大地賜予的禮物。
我們的產品,是岩生築見以永續發展的理念協同合作夥伴,推動偏遠地區、或特殊社群以微型產區來生產。
利用每個產區的風土人文環境,以考量生產者經濟發展為前提,透過企業夥伴提供技術支援與供應鏈資源。
如此,方能供應給消費者獨特、且具穩定品質的產品,創造良性的循環。
【來自台灣中央山脈的土雞】一款兼具理念與品味的好食材
源於一個經濟自立的理念、兩間企業的堅持與七個媽媽共同努力,耗費三年時間,一同孕育出專業飼養放山熟成桂丁土雞的高山品系:武界產區來自高冷地區的濃郁滋味,我們將之稱為【馥・桂】雞
您將享用的雞肉,不僅飼養在一個遠離塵囂的純淨環境中,更是經過精密的規劃與測試,形成生產者、消費者與環境都能達到最佳平衡的永續模式。
內容簡介
岩生築見與長期以來支持原民部落進行友善農作的「台灣原味 」合作推出:阿嬤的雞湯秘密。
精選高雄美濃的友善耕作白玉蘿蔔,經過一個月反覆漬、壓、翻、晒,再依序塞入陶甕中;年年復年年,每年趁著和煦的冬日暖陽再揉捻、翻動,保持醃漬的蘿蔔胚的軟Q具彈性,製程十分繁瑣。
平溪生產的米大菇,取自泰雅語中的 Mita,表示「看見」的意思,而同樣發音在梵語中又有「光」的意含。以循環農業為出發,採用有機稻梗、認證咖啡豆的豆渣、及竹山的桂竹屑來走菌的「大樹包」,培育出能夠「看見土地與生命光亮」的香菇。
阿嬤的雞湯秘密,飽含時光的淬煉與循環農業的理念,口感回甘濃郁,好喝到一碗接一碗,溫柔地滋養著生活在這塊土地上的我們。
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