衣索比亞 馬卡莉莎 精品咖啡豆 100g 水洗 淺焙

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商品介紹

2017 Ethiopia Magarrisa 衣索比亞馬卡莉莎 處理廠: Kochere 產區: Yirgacheffe 處理法: W 樹種: Heirloom 海拔:2000m 土壤:火山土 等級: G1 收成:16-17 風味: 香草,甜橙,葡萄柚 科契爾處理廠 位於耶加雪非的科契爾是座私人投資處理廠,負責人是Israel Degfa。目前雙方以生產者和進口商的關係一起合作,Israel致力於提升咖啡品質以及處理廠的前置作業,他們不僅收購周邊不同的小農採收的咖啡櫻桃,同時也支援當地的社區計畫,例如金援當地的孤兒等等。 目前生產的品項以G1等級的日曬咖啡和水洗咖啡為主。每個批次年產約150袋帶殼豆,相當於100袋生豆。耶加雪非咖啡以乾淨,花香與多汁的風味著名,高品質的日曬咖啡則是以獨特的水果與莓果風味的著名,我們精選該產區裡風味最複雜和集中的咖啡,他們大部分來自小農的家族土地,而這些咖啡樹都是近期改良品種或是原生種。 咖啡農 平均每位咖啡農擁有小於一公頃的咖啡樹,每公頃可種植少於1500棵咖啡樹,通常每棵樹可生產100-200克咖啡生豆,大概是150-300公斤。這些未分類的有機咖啡使用稻草與糞便當肥料,平日較少修枝。 咖啡種植 咖啡品種為混合的原生種,這些自森林的原始咖啡後來轉換成小農的家族土地,這些被定義為原生種的咖啡,是由無數的混種鐵皮卡和新改良品種一起種在舊咖啡苗上而產生,類似野生茶的概念。

規格

100g

成份

咖啡

產地

衣索比亞

製造日期

烘焙後90天

保存期限

烘焙後90天

商家故事

精品咖啡豆專賣店,歡迎批發零售 VESPRESSA花了十年萬哩路搜集世界上品質最好的永續咖啡,提供最新的咖啡資訊給不知道去哪買咖啡的你。 希望透過每天自己沖煮咖啡協助第三世界國家的農民建立醫院,學校及安全的水資源。 無論你身處在紐約,東京或倫敦,Vespressa可以幫助你 在最短的時間找到永續咖啡。 我們相信在有生之年經營永續咖啡可以保障下一代的環境,這是我們對咖啡如此著迷的原因。
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