【原味麥芽膏隨手包】隨身攜帶  食用方便不沾手

【原味麥芽膏隨手包】隨身攜帶 食用方便不沾手

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$270
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商品介紹

深褐色,濃稠香甜的麥芽膏,總帶著一份懷舊的情感,當烹調湯頭時,加一匙麥芽膏,會讓湯頭帶著一股淡淡清香,讓氣色更好喔。不再需要靠味精,蔗糖或雞精來人工調味。天然麥芽膏可存放多年而不變質,隨時取用味道也不變,千古以來都是天然甜味的聖品! 原料為澳洲小麥於暗室中培育成小麥草,配上台灣優良的糯米,採用傳統古法來製作。以磚造爐灶加上大大古鼎,使用石碇山泉水經漸層過濾後,配上木材當柴火,再經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型,產生的糖份為天然發酵的糖,無任何添加物,故為最天然的食品,絕不含防腐劑。

內容物

•有關氣泡:竹柏苑麥芽膏為天然山泉水+柴火古灶熬煮而成,每一瓶都帶有天然氣泡,只混空氣不加糖,保證最古早的味道,請安心食用。 •有關軟硬度:純天然無任何添加物定型,故軟硬度會隨室溫而變。 •有關色澤:柴火古灶十幾個小時熬煮而成,非瓦斯即關即停火,故先後起鍋的色澤及軟硬度還是有些許差異。

產地

台北石碇

保存方式

純天然無任何添加物,冬季請勿冷藏。

規格

1盒 (375公克)±5%(內含25小包、每包15公克) ★注意事項:麥芽膏為手工限量製作,下訂單後一般情況於14天內可出貨。

保存期限

一年(半年內吃完風味最佳)

商家故事

【手工麥芽糖的傳承】第二代王大哥的故事   父親的背影在夕陽的照射下,身影拉得特別長,金黃色的麥芽膏在父親的手上倒出,黃橙橙地有如黃金瀑布般的光采耀眼動人,這是竹柏苑麥芽膏每次歷經十多小時手工製造即將完成時,站在父親身旁的我最感動的時刻。   回想過去曾經有過一段浪子生涯,讓父母擔憂的日子,還好即時回頭並成家,讓我更珍惜現在所擁有的一切,有父母的愛心,妻子的鼓勵且不嫌棄我過去的種種,加上許多長輩及朋友的鼓勵,讓我對未來充滿著希望。   從父母親身上看到勤勉認真的工作態度,更讓我想要分擔他們的辛勞,所以打算在自己的鄉里深耕,並找回古老傳統麥芽膏及傳統手工醬油的作法,期待能讓年輕朋友們瞭解過去老祖宗們的作法真的很科學,不需防腐劑也可保存,也讓我這浪子有機會重生、回頭並立業,最期待的還是大家的支持與肯定。   一般人很少看過古法製造的麥芽膏,磚造爐灶加上大大古鼎配上柴火燃燒,炊煙四起時,白茫茫煙霧有如魔術師上台時,借用道具襯托製造場景美幻。 【遵古法製造的麥芽糖】   無數個日子裏,到各處尋找優良麥芽草,最後選定澳洲小麥種,配上台灣優良的糯米品種,使用石碇的山泉水,漸層過濾後,再經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型。
精選推薦 1 則評論
林雯萍
吃起來微甜微鹹的還帶有炭燒的麥芽香氣 好吃還不黏牙
2019-10-24