【100%冷磨純花生醬(無糖)】小農契作嚴選飽滿大花生研磨
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商家故事
這是一個台北少年郎在後山的打拼故事。
家咖哩由Rush和他母親--阿母創立於2006年的後山花蓮,身為台北小孩Rush在沒到花蓮念大學前,其實住在人口密度極高的台北中和,在當地求學的那幾年愛上了這好山好水的土地,開始計畫如何落地生根。於是在退伍後選好地點開店,甚至把媽媽也一起說服開始創業之路。
咖哩的秘方來自一位Rush家的新加坡友人,Rush媽媽也投入退休金再至新加坡學習正宗的南洋咖哩作法。之後為了適合台灣人的口味,為了在地化,他們不斷改良,也嘗試在這塊土地上栽種香料。
慢慢Rush熱情的經營方式與協助在地農民的理念獲得認同。花蓮家咖哩如今已是多家媒體報導的排隊名店,不但在淡水、恆春開了分店,也開始銷售咖哩醬料及咖哩包,讓全台灣的朋友都能嚐到這來自後山花蓮的南洋風味!
http://youtu.be/nJZofOUQ3eo
內容簡介
家咖哩為了讓大家吃到最新鮮安心的花生醬,我們向農友契作栽培的九號花生,採收後充分日曬,隨後就將花生放入冷藏,每週小量現炒新鮮低溫現磨,一滴油都沒有加,每個人拿到的花生醬,都是出爐不到一週的新鮮現炒花生,可以放心享用。