【100%冷磨純黑芝麻醬(無糖)】小農契作嚴選黑芝麻研磨
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商家故事
這是一個台北少年郎在後山的打拼故事。
家咖哩由Rush和他母親--阿母創立於2006年的後山花蓮,身為台北小孩Rush在沒到花蓮念大學前,其實住在人口密度極高的台北中和,在當地求學的那幾年愛上了這好山好水的土地,開始計畫如何落地生根。於是在退伍後選好地點開店,甚至把媽媽也一起說服開始創業之路。
咖哩的秘方來自一位Rush家的新加坡友人,Rush媽媽也投入退休金再至新加坡學習正宗的南洋咖哩作法。之後為了適合台灣人的口味,為了在地化,他們不斷改良,也嘗試在這塊土地上栽種香料。
慢慢Rush熱情的經營方式與協助在地農民的理念獲得認同。花蓮家咖哩如今已是多家媒體報導的排隊名店,不但在淡水、恆春開了分店,也開始銷售咖哩醬料及咖哩包,讓全台灣的朋友都能嚐到這來自後山花蓮的南洋風味!
http://youtu.be/nJZofOUQ3eo
內容簡介
家咖哩為了讓大家吃到最新鮮安心的芝麻醬,我們向農友契作栽培的黑芝麻,低溫烘焙後冷磨而成。
製作過程不放任何添加物,不加油也不加糖,濃稠看得見微小的芝麻顆粒,讓你吃到芝麻在冷磨過程生成的天然油脂,不讓營養成分流失。100%純天然,新鮮,不只口感濃郁,香醇,還能吃得安心,吃得健康。直接食用、塗抹麵包或是加入牛奶沖泡都很適合喔!