麵食很日常，在三風製麵究極的職人精神之下，卻讓人食得味蕾的享受，也食得心裡的感動！ 職人之最：平凡但美味 好的麵藝是基本，還要有顆細膩的心，才有辦法做出質好麵條，我們從「心」出發，無時無刻體察生活，細細捕捉食、人和土地的關係，將這款情感揉和於麵粉之中，就像親手為自己或心愛的人而製作，才能將麵條「平凡但好味」如實呈現，也才能驕傲且有自信地傳遞給品嚐的人。 老舖傳承，匠心獨具 感性的職人氣質，源自三風製麵的創始－民生食堂（５０年代），老師傅親自烹煮的每一碗麵，是能溫飽的主食，也是溫暖心人的精神食糧，我們記取這份專精的煮麵手藝，用心對待他人的精神，也領略到一碗好麵的背後，原料、製程、烹煮方式…都是關鍵，而全心全意投入於製麵技藝，在經歷時間及無數次的淬煉，成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。 簡單的麵條，很不簡單 三風製麵於麵條執著一意的態度，反映在要做就要做到最好的製麵「匠」藝，我們堅持用最新鮮、質純的原料，以獨家比例調和，開發出各種不簡單的好麵條，嚴格把關各個製程，到最後捆成一束一束成品，全程均採天然、無防腐劑、無人工添加，使麵條散發自然香氣，Q彈有勁耐煮不易爛，尤其越是平凡的麵條，越是要專注和重視細節，才能將麵條的美味完全展現。 原味自然，百變製麵 自始自終品質一貫的三風製麵，生產超過上百款優質好麵，其新鮮與美味來自生活態度與對這片土地的熱愛，我們與在地小農契作，選用當季食材做為原料，支持友善耕作永續發展，亦用原味與健康，作為對消費者的回禮。 在專精於麵食製造之路上，我們不時回望初心，除了「工藝全麵升級」這個答案，更希望以真材實料，完美口感，帶來品嚐好心情，餐桌上的一切，都能安心的交給三風製麵，犒賞自己、款待心中最重要的人，享受每一日美好食光。

▼三風辣麵商品介紹▼ 辛香夠勁 三種等級的辣度讓您一次購足!! 搭配三風經典細麵/細麵線，口感香、濃、麻夠味，暖口不嗆，爽口不膩!! 經典椒麻細麵 辛口 麻 • 辣制霸！ 多層次辛香×Q彈細麵 純釀醬油、花椒、八角的絕配比例，香中帶麻、麻中有辣，依附在勁彈滑順的細麵上，暢快辛香韻味，爽口不膩！ 香蒜黃金椒細麵 中辛 勁辣涮嘴！蒜辣加味，超帶勁… 解你的膩! 鹹香入味×Q彈細麵 吃膩了平常食物，需要來點重口味的辣，為人生加味！ 濃厚蒜味，蒜香、辣椒風味互相交疊，佐以蔥酥、辣椒，依附在勁彈滑順的細麵上，帶勁的辣度，咬起來特別夠味，停不下來超過癮！ 老薑麻油麵線 微辛 辣的薑薑好！你要的小小小辣，在這兒！ 暖暖香醇×手感麵線 專為想吃辣、又怕太辣Hold不住的人而訂製—「老薑麻油」，微辣而不嗆！ 正宗麻油，加上完熟的老薑，拌入職人手感麵線，細緻柔潤入喉，辣的剛剛好，舒服食感讓味蕾大開！ 又麻又香，真的…辣麼爽！ 光辣不夠，還要香麻得過癮，才是火辣一絕！ 高不高興都能來碗「辣麵」，又香又麻又辣，相繼在舌尖綻放，帶勁又開胃！在熱辣中征服如火的生活，釋放所有壓力，有滋有味爽快一回！ 香氣誘人的辣麵系列，集結了三風製麵超過30年累積而成的精湛製麵技藝，及不下數百次的煮麵經驗，歷經反覆嚐試，發現細麵可以吸附較多湯汁，且一口麵吃下超級爽潤順口，加上獨家特調的醬料，衝擊味蕾進入辣得爽口，又舒心的全新境界！ 順 經典細麵/細麵線，0.15公分/0.075公分的圓刀麵體，僅用良好水質、鹽及嚴選麵粉天然製作，Q彈有咬勁，滑順細緻，咻的一口將麵條連同醬汁，爽快吸入嘴裡，充分感受那股麵香與香醇醬味！ 辣 特製爽口辣醬，三種循序漸進的火辣美味，均以純釀醬油或豆瓣醬為基底，添加多種自然辛香料，堆疊出濃郁香氣與層次口感，醇厚滋味不油不膩，辣味順爽不刺激，帶勁又過癮！ 韻 後韻迷人不鎖喉，辣中帶著麻與香氣，吃過就在舌尖蔓延開來，忍不住一口接一口，一辣就上癮，後勁餘韻不絕，嚐過後回味再三，教人欲罷不能！ ▲▲經典椒麻細麵、香蒜黃金椒細麵調理方式: 1.將麵條放入滾水煮6-7分鐘(依個人喜好調整)。 2.麵條煮好瀝乾後，加入醬包充分攪拌後即可食用(可依個人口感調整醬包使用量) ▲▲老薑麻油麵線調理方式: 1.將麵線放入滾水煮2分鐘(依個人喜好調整)。 2.麵線煮好瀝乾後，加入醬包充分攪拌後即可食用(可依個人口感調整醬包使用量)