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【山鹽藏 - 寓烘焙 30g】在部落做農事 就是給孩子一條回家的路
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內容簡介
以鹽膚木果實搭配土肉桂葉、香草莢、柑橘果肉、蔗糖調製而成。 選自桃園復興鄉比亞外部落草生栽培的年柑果肉,濃縮了柑橘的香甜,刻意保有果乾顆粒以增添烘焙食品的口感;來自阿里山來吉部落的手工蔗糖,則帶來最質樸甘甜的蔗香氣息;選用台灣原生種的土肉桂葉,輕輕帶出少許清甜的肉桂香;再加入高品質的香草莢,調和出馥郁的氣息。 這些香料和各種烘焙食品搭配性都很高,並且會在受熱後產生更明顯的香氣,極適用於餅乾、塔皮等多種烘焙食品的製作。