本配方選用柴燒龍眼乾、洋蔥、蒜頭、馬告、土肉桂葉調製而 成。 過去獵人上山狩獵時，就會將鹽膚木果實投入湯中與肉類一起烹煮，「寓燉煮」是鹽膚木最原始使用方式再進化，經烘製後的蒜頭與洋蔥，焦糖化風味增添了溫和的醇厚氣息。 土窯古法烘焙的柴燒龍眼乾，帶給湯品少許煙燻及焦糖甜香氣味；土肉桂葉的香氣可以中和肉品中的腥味，也能代替醬油增添燉煮湯品的褐色色澤；原住民常用的香料——馬告，帶有類似檸檬與胡椒的香氣，可以解除肉類所帶來的油膩之感。 「寓燉煮」使用中性溫和的香料與食材搭配而成，且久煮後味道會更加濃郁，適合與肉品一起燉煮成鮮美且富含台灣本土原粹的湯品。

食用佐鹽

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鹽膚木、柴燒龍眼乾、洋蔥、蒜頭、馬告、土肉桂葉

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台灣台東

20g

台灣原味創辦人吳美貌，投身於原住民部落推廣有機農業轉型已有10餘年的時間，她始終相信這是一場土地復育的行動。 透過有機課程宣導，到親力親為，以行動帶領原住民開始種植有機蔬果。讓土地不再接受農藥及化肥的汙染，泥土重新散發芬芳，同時創造部落中就業機會，讓青壯人口可以重新回到家鄉工作。 關於台灣原味 我們積極鼓勵各地原住民朋友，種植祭典時才有機會享用的原生作物，一來符合當地栽種環境跟歷史淵源，二來可擴大栽種面積，讓國人有機會品嚐土生土長的原生好物，進而提高糧食自給率。 在堅持不使用化學農藥、化學肥料條件下，讓部落族人學習有機耕種與田間健康管理。 我們從宣導環境保護、協助部落農業轉型到產品整合，不斷的創造在地就業機會，引導部落農產品走入主流市場。 希望透過部落轉型所累積善用農業環境的優勢能量，帶動當地永續發展，讓留在部落的老人家築夢，讓情牽原鄉的孩子可以回鄉。