夏田生態農莊座落在花蓮縣太巴塱部落的山區，獨立且與外界隔離，80年來歷經三代人的努力耕耘，採有機種植方式，守護這片山林。 土地上終年不歇的湧泉孕育了這片富饒的有機水果園、魚塘、蓮花池、放牧土雞區、箭竹林區，是一個生態蓬勃生物多樣化的生態棲地。 農場的水果園除了通過慈心有機農場的證書外，更取得慈心基金會綠色保育多樣化棲地的標章。

農莊內的放牧雞在樹林間自由跑跳、覓食、扒爪，喝清澈無汙染的山泉水，農場的土壤和山泉水質都是經過SGS重金屬檢驗合格的哦! 放牧雞所吃的都是農場裡的南瓜、火龍果、香蕉、牧草、山野菜等天然農作物，運動量夠抵抗力強，所以我們不使用抗生素，沒有藥物殘留疑慮，讓您吃得放心健康。 放牧雞蛋的蛋黃、蛋白、蛋清三層顏色分明，水煮蛋的蛋黃厚實、蛋白Q彈，沒有蛋腥味。