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【環遊世界 - 泰式香檸鳳梨軟糖】泰式風情,清新酸甜!
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內容簡介
即使未曾到過泰國,大概也知道泰式料理中甜酸辣交融的滋味。 我們用鳳梨、檸檬及辣椒,調和成甜、酸、辣的暹羅風味,再加上香茅及檸檬葉等數種香料植物的點綴,變成可以隨手入口的形式,閉上眼隨時都能夠來一趟泰國行旅。 環遊世界品嚐異國風情,萃取各國特色風味和食材,再與台灣水果相互融合,就像雙人對舞,交織出豐富的層次。 【真材實料,真實手作】 嚴選食材,向小農採購季節新鮮水果後,以人工細心處理後急凍保鮮,按部就班,不用進口果泥,不使用香料及其他化學添加物。 【南歐風格,台灣風味】 有別於一般軟糖使用精製糖及加工果膠的做法,依循南歐臨地中海地區多蔬果、全食物的概念手工製作,並大量採用本地的食材,呈現出屬於台灣的風味。 【創新技法,延續工藝】 為了減少對於進口食材的依賴,自主發展新的工序,以符合本地小農耕作的模式,同時選用以傳統方式製作的麥芽糖、日曬海鹽及葛鬱金粉,延續工藝技法。 *本商品為接單訂製,下訂後需7個工作天製作,請耐心等待。