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【紫蘇桑椹米果】順著日常食,追溯食物的根源與歷程
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內容簡介
當新竹竹東阿金姐的淺漬紫蘇遇上了台南陳稼莊自然農法栽植桑椹原汁,添入麥芽糖、檸檬汁、鮮奶油熬製成糖漿,拌入米香與杏仁果,便是土生土長今夏最夢幻的莓香米果提案。 爛漫的紫色糖衣,紫蘇提點著桑椹的果甜韻,相較於國外的莓果,桑椹也許並不那麼酸香清揚,但溫婉而端莊,與紫蘇的芬芳和合,一口咬下,米香、紫蘇香、桑椹果韻三者融匯,表現著獨屬於我們的,浪漫的東方的雅致。