黑蒜伯原本經營傳統工廠，在退休後突然中風，復健時偶然發現日本風行的黑蒜頭。對消化、排便等狀況改善，黑蒜伯本人也變得有精神。 因為中風，更覺得生活要有個重心，才能讓心情開闊，且也為了讓更多的台灣人能品嘗到如此養生且味美的食物，黑蒜伯決定拿出畢生經營工廠與改良設備的本領，要來個人生第二春。 黑蒜伯透過專業的烘焙發酵箱以兩個月低溫熟成技術，讓蒜頭在最合適的溫濕度下發酵。黑蒜頭發酵後不會嗆辣，剝開即食，也可入菜，因為黑蒜頭含胺基酸、膳食纖維，近年來許多長輩也將黑蒜頭當作是天然的保健零嘴食用。 若將黑蒜頭當作料理食材，最多人喜愛的是黑蒜頭雞湯，味道甘甜，同時西方料理會將黑蒜頭當作是高檔牛排的佐料，味道酸甜能夠提味。

｜黑蒜頭 零 • 添加 零 • 負擔｜ 內容物：黑蒜頭 200g ※ 兩包即免運 ※ 純手工低溫烘焙發酵，歷時兩個月，無添加物。 嚴選台灣雲林蒜頭 (非產季時，選用西班牙蒜頭) 專業發酵箱低溫烘焙發酵，保留更多蒜頭的營養素 ◆ 天然發酵，無任何添加物，糖尿病可食 Q 軟酸甜不嗆辣 (很多人都說像蜜餞喔！)，每日五瓣補充胺基酸、膳食纖維，讓你生活好體力 每顆(約十瓣)黑蒜頭 ... ◆ 約含有 1300 mg 膳食纖維 ◆ 約含有 1960 mg BCAA胺基酸 ◆ 約含有 2.5 ug 硒元素、58 ug 銅、350 ug 鐵、12.5 mg 鎂、190 ug 錳、360 ug 鋅 料理百搭，醬、拌、燉、炒 皆可以！ ◆ 黑蒜頭雞湯 - 甘甜清爽，大小朋友都愛，人氣 No. 1 ◆ 酪梨黑蒜莎莎醬 - 搭配墨西哥玉米脆片最對味 ◆ 香煎鮭魚佐黑蒜 - 鮭魚自然的鹽味 + 黑蒜頭的酸甜，每口都是山珍海味 嚴格把關，每日監控發酵箱溫濕度，衛生安全無虞。 ◆ 通過 SGS 農藥、重金屬殘留檢測 ◆ 食品業者登錄字號：B-182858282-00000-2，衛服部把關，安全有保障 ◆ 食品業者登錄字號：B-182858282-00000-2，衛福部把關，消費有保障