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Catuai AA有機莊園精品咖啡豆半磅裝(中烘/淺烘)
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Description
莊園美國有機認證號碼:BIOLATINA HON FD3 1028 AGU 008 260819
★下單請於備註標明口味★
口味選擇 ------------------------------------------------ ◼︎Catuai 中烘/水洗 (64) 莊園: 阿瑰拉里斯 風味:溫潤帶有花香、焦糖奶油味 ◼︎Catuai AA 中烘/水洗 (158) 莊園: 赫利 風味:口感微酸柔順,內含柑橘、蜜桃、檸檬果香 ◼︎Catuai AA 淺烘/水洗 (158) 莊園: 赫利 風味:口感微酸柔順,內含柑橘、蜜桃、檸檬果香 --------------------------------------------------- 莊園主人為了種植出無毒天然的咖啡,過去40年間在7個莊園都堅持做換土的動作。換土休耕兩年雖會帶來收入影響,但這是他們的堅持,莊園從培苗到栽種採ㄧ條龍模式,為的是確保天然有機,帶給消費者最好的咖啡。 每個莊園都是在精心設計下經營的,為提供給咖啡豆不同的生長原素,每個莊園都伴有松樹、檸檬、香蕉、黑莓、百香果、柑橘等作物與咖啡一同成長,讓咖啡能在沖泡後有層次不同的花香果香與堅果味。 種植於海拔1300 以上,加上松樹的遮蔭效果的咖啡豆,細胞長成較慢、密度較高,相對咖啡因也較低。為確保品質,不管是挑豆、日曬、水洗、或蜜處理,我們都嚴格管控所有處理過程!0-5 顆 350 克或0-8 顆 350 克 瑕疵比例是我們的基本要求,瑕疵豆多是造成心悸的原因之一。 為提供各種不同風味給消費者,我們把三至四種不同品種種在同一莊園讓各品種咖啡豆吸收多樣的元素,長成園中混種的天然特調,這也是莊園家族農業博士的創新。