EL Nativo 來自於宏都拉斯境內的Markala 山區赫利家族莊園，在這裡隨處可見綠油油的咖啡樹，但其中又伴有松樹、檸檬樹、 楓樹、柚子、香蕉… 等，赫利在此堪稱是首屈一指的莊園。一個山頭越過一個山頭，到處可見幾代莊園主人辛勤在所屬七個莊園的拓墾蹤跡。   當腳踩進莊園的泥土裡，隱約可嗅到他們用心呵護土壤的味道。有百分之六十的有機咖啡園的赫利在此山區帶動著咖啡農如何友善對待土地，進而成為山區的咖啡發展協會的領頭羊。 EL Nativo 為保有高品質與高含量的綠原酸，咖啡酸，堅持單品低溫慢火烘焙，有效降低咖啡因含量，提供最天然，溫潤的咖啡，有益健康。

莊園美國有機認證號碼：BIOLATINA HON FD3 1028 AGU 008 260819 口味選擇 ------------------------------------------------ ◼︎Catuai A 中烘/蜜處理 (159) 莊園： 潟湖 風味：酸度均衡柔順漸轉明亮，甜美柔暢果香，巧克力及柑橘香氣 ◼︎Catuai A 淺烘/蜜處理 (159) 莊園： 潟湖 風味：酸度均衡柔順漸轉明亮，甜美柔暢果香，巧克力及柑橘香氣 ◼︎Catuai A中烘/水洗 (162) 莊園： 赫利 風味：甜美柔順，濃郁巧克風味又內含柑橘、櫻花、檸檬果香 ◼︎Catuai A 淺烘/水洗 (162) 莊園： 赫利 風味：甜美柔順，濃郁巧克風味又內含柑橘、櫻花、檸檬果香 ◼︎Catuai Rojo 中烘/水洗 (157) 莊園：幽蘭達 風味：甜美溫和微酸柔暢，巧克力風味，內含柑橘、櫻桃、檸檬果香、 香甜花香 ◼︎Catuai Rojo 淺烘/水洗 (157) 莊園：幽蘭達 風味：甜美溫和微酸柔暢，巧克力風味，內含柑橘、櫻桃、檸檬果香、 香甜花香 ◼︎Catuai 中烘/蜜處理(33) 莊園：香柏園 風味：水蜜桃，茉莉花香，圓潤奶油香氣 --------------------------------------------------- 莊園主人為了種植出無毒天然的咖啡，過去40年間在7個莊園都堅持做換土的動作。換土休耕兩年雖會帶來收入影響，但這是他們的堅持，莊園從培苗到栽種採ㄧ條龍模式，為的是確保天然有機，帶給消費者最好的咖啡。 每個莊園都是在精心設計下經營的，為提供給咖啡豆不同的生長原素，每個莊園都伴有松樹、檸檬、香蕉、黑莓、百香果、柑橘等作物與咖啡一同成長，讓咖啡能在沖泡後有層次不同的花香果香與堅果味。 種植於海拔1300 以上，加上松樹的遮蔭效果的咖啡豆，細胞長成較慢、密度較高，相對咖啡因也較低。為確保品質，不管是挑豆、日曬、水洗、或蜜處理，我們都嚴格管控所有處理過程！0-5 顆 350 克或0-8 顆 350 克 瑕疵比例是我們的基本要求，瑕疵豆多是造成心悸的原因之一。 為提供各種不同風味給消費者，我們把三至四種不同品種種在同一莊園讓各品種咖啡豆吸收多樣的元素，長成園中混種的天然特調，這也是莊園家族農業博士的創新。