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【沁園 - 有機乾燥雨來菇】不是菇的雨來菇,口感清脆陸生藍綠藻!
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內容簡介
【什麼是雨來菇?】 雨來菇學名為陸生藍綠藻Nostoc commune,是真菌與藻類的結合體 , 栽培環境需要無污染的水源,天然的陽光、乾淨的空氣,目前僅有近南仁山下、欖仁溪兩岸的8公頃土地適合栽種雨來菇,產量非常稀少。 【雨來菇食譜】 ★雨來菇麻婆豆腐:絞肉炒熟,加入辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖拌炒後,加入豆腐跟雨來菇,勾芡起鍋撒蔥花 ★快炒雨來菇:混搭風,炒青菜超對味,煎蛋也很讚 ★果汁雨來菇:將雨來菇燙過冰鎮後與水果、蜂蜜一起打成汁,或者搭配枸杞、紅棗、黑糖打汁都合適哦!

*雨來菇料理前請先泡開水30分鐘以上,可依個人偏好口感調整!*