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【秀山福筍150g】傳承古法 陶罈天然發酵
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內容簡介
★無防腐劑、色素,不用硫磺、石灰漂白軟化,故炒煮前,不需為了去除鹹鹼味而長久浸泡煮沸。
採比「有機」更進步自然農法,即暮春四月,摘取苗栗『高山自然野生』鮮嫩桂竹筍,經不銹鋼鍋爐高溫蒸菁,以「客家」傳統鹽滷、壓榨,入陶罈倒立,長期醇化成,內含好吃又安心之天然竹筍醇香味。與市面「桶」筍不同,唯一,有竹筍原味,富纖維、質脆嫩、酸甘香,即可涼拌、炒、煮之「福筍」。