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【秀山榨菜切絲150g】傳承古法 陶罈天然發酵
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內容簡介
★製程嚴謹衛生,食用時勿「洗、浸」以維香醇,素葷皆宜,無防腐劑及色素。
鮮嫩生榨菜,經過剝除表皮,古法鹽滷、翻缸、壓榨,紫外線殺菌,用上好五香配料揉擦等繁複過程後,壓入陶罈後倒置;溫度在初期需保持陰涼,中段溫熱,後期涼爽,如此180天長時間醇化而成。品質全國最好,色澤橙黃柔軟,辣香沈郁,辣感柔和,清香甘醇。