【彩田x248農學市集 - 白米1KG裝】友善環境的好米!
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商家故事
來自土地的美麗,金山、契作、米!
改變從「承諾」開始,彩田友善農作由一群愛鄉愛土的在地青年,以及關 心台灣這片土地的文化與農村工作者發起,希望藉由在地農產業的友善環境推 動,建立台灣北海岸地區的「自信」與「價值」,從友善環境農產開始,逐步 結合生態環境教育以及農村休閒遊憩,尋求農產業與自然環境的和諧共存之道, 建立人與土地間緊密的關係。
內容簡介
從友善環境的開始,以在地自然環境出發,建立人與土地間緊密的關係,生態、教育及休閒是目前北海岸發展裡重要的一環,亦是發展生態、生計、生命及生活體驗的關鍵!
從1.3公頃的農田開始,我們希望在未來的幾年內,讓金山、萬里、石門42公頃的水稻田都加入友善耕作。
【烹調方式】
1. 洗米:動作快且輕,洗1-2次即可。
2. 浸泡:白米浸泡20-30分鐘,糙米浸泡1-2小時。
3. 加水:白米與水的比例約1:1.2,糙米與水的比例約1:1.5,可依個人喜好增減。
4. 悶煮:煮熟後,請在悶15-30分鐘。
5. 攪鬆:打開鍋蓋,翻攪米飯,蓋上鍋蓋再悶5分鐘即可食用。