【源汁鹹水雞-全雞】放山土雞 新鮮處理鎖住香甜多汁!

【源汁鹹水雞-全雞】放山土雞 新鮮處理鎖住香甜多汁!

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$756
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商品介紹

■SGS 動物用藥殘留檢驗合格 均未檢出 精選優質野飼崎雞之母雞,遵循傳統精製過程,把野飼崎雞的鮮,甜,汁,香,全部表現在這隻鹹水雞。 為了保持鮮味與食用口感,不會先做好產品並冷凍儲存等待出貨。 ■ 熟食產品一律以預約方式處理與出貨,有預購才會烹煮,每週固定出貨一次。

品種

黑羽土雞

內容物

鹹水全雞 約1300公克

產地

台南龍崎

保存方式

■ 商品本身為冷藏,配送為冷凍宅配到府,若收到商品時無法2天內食用,請馬上冷凍保存。 ■ 最佳解凍方式為冷藏室解凍。 ■ 建議3天內食用完畢,如此才能享用到最鮮甜美味的雞肉。

保存期限

冷凍保存為5日 / 冷藏3日

介紹影片

商家故事

起源於台南龍崎山區的放山土雞,幾個養雞業的呆子,在養雞20年經驗的勇哥帶領下,堅持自然與安全的飼養方式,培育出的土雞,我們稱之為野飼崎雞。 我們時常回憶起小時候阿嬤煮的那盤白斬雞,沒有多餘的調味,但雞肉吃起來卻有著滿滿的心意與阿嬤的堅持 。早期農村生活家家戶戶多多少少都有飼養幾隻土雞,除了重大節日之外,能吃到雞肉的日並不多。除非有好友或親戚來訪,桌上就會出現白斬雞沾蒜頭醬油。這是最真實的味道也是最有誠意的一道菜,但那滋味直到現在仍一直出現在回憶裡。 當然阿嬤早已不在,那記憶中的好滋味也隨之淡忘了。身為養雞業的一份子,雖然無法複製30幾年前的那種養雞環境與方式。但是我要繼承阿嬤的意志!用滿滿的誠意獻給好朋友的一隻好土雞! 幾個簡單的人在最簡單的環境中,用簡單的方式飼養出最簡單的雞,讓朋友們品嘗,得到最簡單的幸福!這是我們最想創造的理想。 野飼崎雞沒有很奇特或很感人的故事,我們追求真實,只想把養雞的種種過程真實呈現給朋友們了解,讓更多人參與且分享正在發生的養雞故事。
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