【飼好漁 炙燒烏魚子 年節必buy 4兩/盒】輕鬆美味上菜 口感紮實彈牙香氣濃

【飼好漁 炙燒烏魚子 年節必buy 4兩/盒】輕鬆美味上菜 口感紮實彈牙香氣濃

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商品介紹

★您還在為年菜的準備而煩腦嗎?炙燒烏魚子是您最方便、最美味的選擇,輕鬆美味上菜,過年不煩腦。 飼好漁的烏魚子,使用海水養殖,並且與其他種類的魚蝦蟹混養,用自然健康的生態環境讓烏魚子生長健康!養殖過程不使用抗生素及藥物。近幾年透過人工養殖,其品質比野生烏魚子還優良與穩定,尤其在飼料中也添加了亞麻仁籽製成獨門特殊配方,使烏魚子的Omega3 含量顯著提升!營養成份含量再升級。 我們經過多年的嘗試,運用薄鹽醃漬技術,降低鹽含量卻不讓新鮮打折,鹽過量烹調後容易產生鹹苦。我們從老師傅傳承的多年經驗中,找出了最合適的日曬時程,將曝曬時間按階段拉長,多次使用人工逐次按壓將魚卵內空氣排出,此過程雖然會使烏魚子變小,但夠硬夠乾才好吃。曝曬後再經過一道炙燒的程序將美味鎖在卵膜中,收到後退冰打開真空包裝,切片即可搭配青蒜、白蘿蔔、蘋果、梨子,立即可享美味,方便您在家、外出食用。

有效日期

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製造日期

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保存方式

冷藏2個月冷凍一年

規格

4兩/盒

商家故事

源於高雄路竹的小漁村三代傳承的養殖專業戶「豐佑漁場」,從三甲地早期淡水養殖擴大到現在的十甲地面積,高級海水魚蝦養殖,分布區域從台南學甲至高雄湖內、永安、彌陀等區域。從虱目魚、到現在的生態混養模式,有午仔魚、龍膽石斑、各類石斑魚、黃金鯧、烏魚及天然藻蝦等,我們一直嘗試新魚種的養殖。 飼好漁相信,健康的魚來自營養的食物,所以在飼料上選用純淨無污染的鯷魚在高溫高壓蒸煮後,急速冷凍乾燥研磨成魚粉,配方更添加亞麻仁籽、小麥麵粉、食品級黃豆等特色配方,並由ISO國際認證的飼料廠製作,飼料成本比一般飼料高出50%,飼養出來的魚才能有豐富的Omega3。 除飼料外,飼好漁亦堅持打造生態平衡的環境,讓魚隻能夠在較低密度的環境中長大,魚蝦各司其職,讓養殖水自體改善,過程中堅持不投化學藥劑、抗生素,並採用人工除草,徹底貫徹對環境友善的理念。 飼好漁秉持三代養殖技術經驗,為了讓大家能享受優質養殖的魚,六十年來的堅持不曾改變,好飼料、好環境、養好魚,縱使飼料成本高、產量不如同業高,但堅持的心一直不變-飼好漁的每一條魚,都是好魚。
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