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【飼好漁 炙燒烏魚子 年節必buy 4兩/盒】輕鬆美味上菜 口感紮實彈牙香氣濃
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內容簡介
★您還在為年菜的準備而煩腦嗎?炙燒烏魚子是您最方便、最美味的選擇,輕鬆美味上菜,過年不煩腦。 飼好漁的烏魚子,使用海水養殖,並且與其他種類的魚蝦蟹混養,用自然健康的生態環境讓烏魚子生長健康!養殖過程不使用抗生素及藥物。近幾年透過人工養殖,其品質比野生烏魚子還優良與穩定,尤其在飼料中也添加了亞麻仁籽製成獨門特殊配方,使烏魚子的Omega3 含量顯著提升!營養成份含量再升級。 我們經過多年的嘗試,運用薄鹽醃漬技術,降低鹽含量卻不讓新鮮打折,鹽過量烹調後容易產生鹹苦。我們從老師傅傳承的多年經驗中,找出了最合適的日曬時程,將曝曬時間按階段拉長,多次使用人工逐次按壓將魚卵內空氣排出,此過程雖然會使烏魚子變小,但夠硬夠乾才好吃。曝曬後再經過一道炙燒的程序將美味鎖在卵膜中,收到後退冰打開真空包裝,切片即可搭配青蒜、白蘿蔔、蘋果、梨子,立即可享美味,方便您在家、外出食用。