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【法式手工果醬|三星 茂谷柑果醬】淡雅的風味透出微微蜂蜜香 層次豐富
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內容簡介
在欉紅選自宜蘭三星鄉茂谷柑,不施用除草劑,以人工除蟲的方式與自然共好,皮薄橙黃的茂谷柑,肉質柔軟多汁,滋味濃烈。處理時需以手工去籽及中心粗纖維,保留部分的果皮去澀煮軟,讓果皮的香氣豐富與微苦感,增添果醬的風味層次。 - 吉祥如意,柑橘是最吉利福相的果物 在文人墨客的眼中,如君子謙謙圓潤如玉 飽滿澄亮如寶石,如祝福,如秋夜的月牙靜謐 將果肉與柑皮,細細洗滌,去澀煮軟 沉穩甘香慢慢釋放,酸甜也漸漸透亮 豐富的層次緩緩駛向感官世界的黎明天光 來自宜蘭三星的茂谷柑,山泉洗滌出塵 淡雅的風味透出微微蜂蜜香 令人流連忘返 - ★非常適合製成沾醬,與白肉搭配食用,既爽口又解膩,與巧克力也非常相襯