【法式手工果醬｜三星 茂谷柑果醬】淡雅的風味透出微微蜂蜜香 層次豐富
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內容簡介
在欉紅選自宜蘭三星鄉茂谷柑，不施用除草劑，以人工除蟲的方式與自然共好，皮薄橙黃的茂谷柑，肉質柔軟多汁，滋味濃烈。處理時需以手工去籽及中心粗纖維，保留部分的果皮去澀煮軟，讓果皮的香氣豐富與微苦感，增添果醬的風味層次。
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吉祥如意，柑橘是最吉利福相的果物
在文人墨客的眼中，如君子謙謙圓潤如玉
飽滿澄亮如寶石，如祝福，如秋夜的月牙靜謐
將果肉與柑皮，細細洗滌，去澀煮軟
沉穩甘香慢慢釋放，酸甜也漸漸透亮
豐富的層次緩緩駛向感官世界的黎明天光
來自宜蘭三星的茂谷柑，山泉洗滌出塵
淡雅的風味透出微微蜂蜜香 令人流連忘返
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★非常適合製成沾醬，與白肉搭配食用，既爽口又解膩，與巧克力也非常相襯
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