【法式手工果醬|員林 紅心芭樂果醬】透過糖漬手法製成獨特酸香氣味
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商家故事
「在欉紅」指的是果實在枝頭上剛好成熟的狀態-豐盈、醇熟、完滿與恰如其分。水果,是一部濃縮的風土誌,紀錄了地理經緯上的土壤、雨水、季風和陽光。在欉紅,為識味人凝結美好瞬間,您與果實的一期一會。
踩著季節腳步,我們四處尋覓不為人知的少量特色風味花果。堅持完美的職人精神,悉心掌握熬煮溫度和時間、專業調配香氣與甜度,讓明快的酸味在味蕾上綻放、甜熟蜜香裡誘出單純豐厚滋味,在心頭織上台灣水土紋理的美好風景,最後,留下若有似無的底蘊在喉頭縈繞。
成立於2008年,臺灣精品果醬領導品牌。
十年間,外銷法國、日本、新加坡、香港...等地區。
2012年,參與法國最大拍賣商Artcurial高端食品拍賣會,以高價結標
2016年,被收錄於《LOUIS VUITTON CITY GUIDE TAIPEI》
2018年,高級訂製服裝品牌JAMIE WEI HUANG於倫敦時裝周SS19指定禮品
內容簡介
選用神農獎農家之精選紅心芭樂,為在欉紅人氣商品。濃郁的芭樂氣味裡散發花香與梅子酸,口感軟嫩,色澤紅艷。我們挑選完熟紅心芭樂,不但透過瓶身即可看見色如胭脂的果肉,其甜味也更行嫵媚,底韻渾厚,而隨著收成季節的不同,風味亦會有所變化。
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敬天惜地,農時的淳樸情意
紅寶石的鮮紅璀璨,帶你重返啃芭樂的美好田園回憶
甜在心頭的,是擁有梅子與花香的甘甜
青衣的堅硬,掩不住令人驚艷的鮮紅軟心
讚嘆滋味,正是這份最熟悉的古早味
於是,我們願意花時間
細細濾除果心籽粒,慢慢熬煮成入口即化的細膩
就是要讓臺灣最美的風景,留下歲月靜好的痕跡
喫甜甜,新意來自寶島-彰化縣員林鎮神農達人
讓紅心芭樂,喚醒你沉睡以久的感官記憶
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★紅心芭樂獨特的梅子酸香氣味,適合沏壺紅茶,或者佐紅酒、起司、豆腐搭配,皆有成熟雅韻。