【法式手工果醬|集集 黑后葡萄荔枝雙層果醬】最受矚目創意產品 酸甜均衡
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商家故事
「在欉紅」指的是果實在枝頭上剛好成熟的狀態-豐盈、醇熟、完滿與恰如其分。水果,是一部濃縮的風土誌,紀錄了地理經緯上的土壤、雨水、季風和陽光。在欉紅,為識味人凝結美好瞬間,您與果實的一期一會。
踩著季節腳步,我們四處尋覓不為人知的少量特色風味花果。堅持完美的職人精神,悉心掌握熬煮溫度和時間、專業調配香氣與甜度,讓明快的酸味在味蕾上綻放、甜熟蜜香裡誘出單純豐厚滋味,在心頭織上台灣水土紋理的美好風景,最後,留下若有似無的底蘊在喉頭縈繞。
成立於2008年,臺灣精品果醬領導品牌。
十年間,外銷法國、日本、新加坡、香港...等地區。
2012年,參與法國最大拍賣商Artcurial高端食品拍賣會,以高價結標
2016年,被收錄於《LOUIS VUITTON CITY GUIDE TAIPEI》
2018年,高級訂製服裝品牌JAMIE WEI HUANG於倫敦時裝周SS19指定禮品
內容簡介
特選彰化二林產釀酒用黑后葡萄與台中太平產黑葉荔枝,黑后葡萄果香與花香皆濃郁,果酸強勁,帶有些微的單寧酸;黑葉荔枝鮮紅色的果皮下是豐厚Q脆的肉質,甜酸均衡,是為晚熟荔枝品種中的上選品種。兩者結合成視覺效果奇佳之雙層果醬,可分別品嚐或依二種果醬比例之不同變化出多層次風味。
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神秘的紫霞瀰漫天際,壟罩在胭脂凝玉之上
黑后葡萄與黑葉荔枝雙姝,全面攻占你的味蕾
在雙層醬色的視覺饗宴裡
絳紫的色澤漸透出紫紅的盪漾微醺
葡萄的酒釀香氣,在口中暈染出醉人酸香
荔枝果肉的多汁甜美,隨之翻浪而起
攪亂著齒間的一池春水,綿延香氣不絕如縷
來自彰化二林的黑后葡萄,與台中太平的黑葉荔枝
首度攜手,為熱愛美好生活的你,精采獻映
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✭適合調製成質地清爽而果味豐富的沙拉醬佐鮮蔬沙拉,或調製成雞尾酒、水果氣泡飲做夏日飲品,與麵包、優格、奶酪、豆花也十分相搭