new
熱門搜尋 : 春釀・青梅預購中
【平埔黑豬 戰斧豬排x1 後腿肉絲x3 寶寶絞肉x2 豬軟骨x2 梅花火鍋肉片x2組合】無腥味黑豬肉家庭組合 餐餐擁有好的蛋白質

【平埔黑豬 戰斧豬排x1 後腿肉絲x3 寶寶絞肉x2 豬軟骨x2 梅花火鍋肉片x2組合】無腥味黑豬肉家庭組合 餐餐擁有好的蛋白質

賣出 0
0 0評論
$2,150
【平埔黑豬 戰斧豬排x1 後腿肉絲x3 寶寶絞肉x2 豬軟骨x2 梅花火鍋肉片x2組合】無腥味黑豬肉家庭組合 餐餐擁有好的蛋白質
$2,150
運費
購買商品總金額滿 2000 元,免收運費。未滿則收取運費 150 元。
diamond_logo
成為會員奧丁丁鑽石會員即可享
全站購物9折、免運服務週週1元加購限量商品

商品介紹

★拒絕「非洲豬瘟」,牧場內豬隻堅持不餵養「廚餘」,只餵養精心調配的飼料~

★通過48項動物用藥殘留檢測與21項抗生素(瘦肉精、生長激素)檢測合格。 ★2018年成功以活體豬外銷海外。

【商品說明】 戰斧豬排:指的是豬的里肌或是前腿上的梅花肉連著豬肋骨切出的部位,這樣切出來的豬排,可以吃到2個部位不同的口感而切出的形似斧頭,適合煎、烤料理。 後腿肉絲:靠近臀部運動量較多的部分,所以肉質纖維稍粗,顏色略濃一點是其特徵,不肥不瘦口感相當扎實,適合料理為蔥爆肉絲與肉絲炒飯。 寶寶絞肉:採用俗稱的腰內肉,全豬中口感最嫩的部位,脂肪含量低,絞肉細膩,適合給小寶寶作為副食品使用。 豬軟骨:取自於排骨肋條下方的軟排骨,兩側脆脆的部位,也稱為豬腩骨。 梅花火鍋肉片:屬於上肩甲肉,油脂分佈均勻,富油花且肉質鮮嫩,切成薄片,可做為火鍋、燒烤用肉片。

★購買此組合,贈送黑豚貢丸1包(300g),市價235元。

【品牌特色】 科技人李大哥轉戰養豬行業,歷經10年育種,在國境之南成功復育台灣原生種本土黑豬,通過動物藥物殘留檢驗,與抗生素、瘦肉精、生長激素等檢測合格,在台灣歷經口蹄疫之後,通過各項嚴格檢疫,成功於2018年1月首次以活體豬外銷,有出口掛保證,用黑豬征服海外的饕客。 【飼養堅持】 李大哥的平埔黑豬不用廚餘為飼料,以黃豆、玉米等穀物為飼料的主要來源,並輔以添加所謂的農業副產品「豆渣」、「甘藷」,及益生菌、酵母菌來鞏固豬隻本身健康品質。還使用科技化的控溫方式、定期清洗豬舍,為黑豬提供優良又乾淨的生長環境,人員進出都採用科技業無塵室的精神在管理,減少病菌的感染,確實記錄每隻豬隻的生長情形,提高黑豬的品質、減少肉腥味。

內容物

戰斧豬排單片入3~400g/包,1包 豬肉絲200g/包,3包 豬絞肉200g/包,2包 豬軟骨200g/包,2包 梅花火鍋肉片200g/包,2包 贈 黑豚貢丸1包(300g)

有效日期

見產品上標示

製造日期

見產品上標示

產地

台灣屏東

保存方式

1.冷凍真空包裝 2.避免重複冷凍解凍

保存期限

黑豚貢丸冷凍保存6個月,其他冷凍保存12個月

商家故事

投入養豬行列的科技人 原本是科技人的李榮春大哥,2008年金融風暴席捲全球,這場風暴危機讓李榮春開始有了不一樣的想法,決定脫離科技業,義無反顧的投入養豬行業,傳統產業的經營,常以經驗、師徒傳承換取應變指標,以嘗試填補技術的不足,面對報表、數據等高科技檢測,有如使用天書。在科技業的磨練之下,李大哥用自己熟悉的白紙黑字數據分析,能準確抓出字裡行間的重點段落,他盤點流程與作業細節,重新思量養豬行業經營的優先順序。 抓住「種源」核心、一切……從「頭」開始 專注台灣黑豬的DNA排序比對,以此為根基,建立黑豬基因庫。把源頭的基準做好,一如箭靶瞄準了靶心,方向與力度對了,就能射中消費者挑嘴的味蕾。 以往肉品市場上,多以白豬為大宗,且保有完善的品種系統與記錄,而台灣黑豬始終寥寥無幾。李大哥為補足這塊空白歷史,從育種開始,以逆向檢測的方式,篩檢DNA序列溯源,加強品種純化。 科技與良善的飼養管理 李大哥為讓黑豬吃的健康、營養,堅持不讓黑豬食用廚餘。以黃豆、玉米等穀物為飼料的主要來源,並輔以添加所謂的農業副產品「豆渣」、「甘藷」,及益生菌、酵母菌來鞏固豬隻本身健康品質。提供科技化控溫的生長環境,定期清洗,記錄豬隻的生長情形,將科技業習以為常的PM導入傳產養豬產業。 正名、把關、出發 台灣本土黑豬的歷史發展與平埔族有相似的脈絡,李大哥決定以「平埔黑豬」為名出發,拓展台灣本土黑豬的新市場。品質把關的秘訣在於農人堅持「育種」與「保種」。每兩週抽取豬隻血液,送往頂尖學術單位檢驗,信手拈來就是幾瓶試驗管,自主性的檢核動作,為源頭把關,更堅守消費者的健康為第一線。 啟動外銷國際里程碑 2018年首次活體豬外銷海外,為台灣在口蹄疫之後首度打開國際里程碑。 2019年6月再次出口海外。 得獎榮耀: 2016年獲選百大青農 2017屏東優良農民 2018屏東優良農民
精選推薦
此商品目前還缺一則好評