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【飼好漁 厚切一口吃烏魚子 100g/包】老師傅的年節壓箱寶 口感紮實彈牙香氣濃
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內容簡介
使用海水養殖,並且與其他種類的魚蝦蟹混養,用自然健康的生態環境讓烏魚子生長健康!養殖過程不使用抗生素及藥物。近幾年透過人工養殖,其品質比野生烏魚子還優良與穩定,尤其在飼料中也添加了亞麻仁籽製成獨門特殊配方,使烏魚子的Omega3 含量顯著提升!營養成份含量再升級。 我們經過多年的嘗試,運用薄鹽醃漬技術,降低鹽含量卻不讓新鮮打折,鹽過量烹調後容易產生鹹苦。我們從高雄永安在地老師傅傳承的多年經驗中,找出了最合適的日曬時程,將曝曬時間按階段拉長,多次使用人工逐次按壓將魚卵內空氣排出,此過程雖然會使烏魚子變小,但夠硬夠乾才好吃,烹調後口感會更加的紮實、彈牙、香氣濃郁,顏色呈現漂亮的琥珀色。 一口吃烏魚子單顆包裝,拆封即可食用,鹹香不膩,在家裡、在公司、外出露營不論在哪兒,輕輕鬆鬆都可享用大師級的壓箱料理。