經營超過60年的香菜世家，從第一代顏義先生耕種香菜，第二代顏古錐先生成立北斗香菜生產合作社到現在第三代顏氏兄弟創立香菜先生公司品牌，超過60年的香菜經驗，熟悉、瞭解香菜的特性與美味，將配角變成主角，讓愛香菜的朋友更愛香菜，讓害怕香菜的朋友，重新認識香菜！ 我們的經營理念是健康新概念，以新鮮香菜為基底，創新出香菜相關產品，將香菜富含的高營養價值，用更多元的方式帶給大家。

香菜(芫荽)具有很高的營養價值，其富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。它所含的維生素C每100克高達63毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比蕃茄多三倍；胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜等高出10倍之多。 香菜拌麵的綠麵條是用新鮮自家農場種的香菜研磨成香菜粉，不添加任何色素，再融入特選高品質的麵粉，與30年製麵經驗師傅合作，量身打造出的麵條，結合香味十足的醬料，再搭配乾燥香菜末，成就出一碗具有獨特性、健康營養且口感Q彈滑溜的香菜拌麵。一袋有4入，皆獨立包裝，各附古早擔仔風味的醬料包跟香菜末包，讓您輕鬆享好食，五辛素的朋友，歡迎嘗鮮喔！