【果木小薰 煙燻豬五花肉片 150g/份 】拌炒火鍋新選擇 湖南奶奶的獨家煙燻肉

【果木小薰 煙燻豬五花肉片 150g/份 】拌炒火鍋新選擇 湖南奶奶的獨家煙燻肉

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$279
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商品介紹

★奧丁丁推薦的三大理由 ■全產品無添加亞硝酸鹽 ■全產品無添加防腐劑 ■雞、豬來源均為知名合格廠商 取自豐腴滑嫩、油花分佈均勻的豬五花肉,每一塊都擁有絕佳肥瘦比例,肉質口感豐富。長時間煙燻入味後切片封裝,只需拆封下鍋,即可快速料理上桌! 本產品參賽獲得獎項: 2018iTQi二星、2018 AA無添加協會三星認證

內容物

150g±10%/份

有效日期

見產品上標示

成份

豬五花(台灣)、糖、鹽、花椒

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

保存方式

購買後請即存放-18℃冷凍庫保存,並於保存期限內食用完畢。

保存期限

冷凍保存6個月

介紹影片

食用方式

請於烹煮前一晚置於冷藏室退冰解凍,取出肉片無須沖洗。 乾鍋加熱後直接放入肉片爆炒至出油有肉香味時 (爆香料視個人需要添加),放入青菜拌炒,原則不需調味,請先嚐試味道後酌量調味。亦可將肉片切小片置入洗淨的米中合蒸(同煮飯方式),開關跳起續悶10分鐘後,將肉片與飯拌勻即為香噴噴的臘味飯。

商家故事

出身湖南世家的奶奶嫁給了書生爺爺,兩人在霧峰光復新村落腳,就此生了根。從千金小姐變成廚房之主,最拿手的料理,就是湖南道地的煙燻臘肉。臘肉可以保存良久,滋味又好,只要加上一點青菜拌炒,就是台灣眷村裡最美味的記憶。 孩提時代期盼的每個重要節慶,眷村裡一定有臘肉的味道陪伴。大家努力生活、辛苦工作,就是為了在收獲的日子吃上一口好滋味。 臘肉對家人有著如此重要的意義,自然得用最健康的方式製作。因此奶奶努力地尋找最純淨的材料來燻製臘肉,終於在多次嘗試後,找到了三樣最簡單與天然的獨門燻料沿用至今: 來自台灣在地的龍眼木炭 土地餵養眾生後剩下的稻殼 以及細心剝下的柑橘果皮 奶奶發現,龍眼木燒製成炭後,加上稻殼、柑橘果皮,煙燻效果極佳,無碳腥味,即使成本較高,但卻可增加臘肉的美味、顏色更漂亮且微帶果香。 這份奶奶親手把關的精神,跨越近百年,現已傳至第四代,仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術,不惜投入極高人力成本,只因最精密的溫濕度控制,也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。這一切,只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信,真正的安心食物,不只是來自各種檢驗證明,而是能夠放心地用這份美味來養育下一代。
精選推薦 1 則評論
陳珊璉
和高麗菜一起炒來吃好好吃😋
2022-09-15