吳大哥在城市中作工程，二十幾年前因厭惡工業環境，他選擇回到成長的地方，熟悉的農家生活，並很快地融入日出而作、日落而息的農耕生活。 一開始吳大哥也是使用農藥的慣行農業，但噴化學農藥和施化肥跟他原本因崇尚自然而從農的心意相違背，於是，在民國85年改做有機自然農法，並在民國89年開始MOA自然農法。

竹薑在薑科中地位顯著，根莖細長，呈不規則狀，外觀雖然較小但香氣和薑味卻更勝大薑品系。 竹薑需要經過長時間的養成，裡面的水份較少纖維較多，所有養份在纖維裡(薑黃素、薑酚、薑酮)，是最適合作滋補的聖品。用來熬中藥、燉食補、煮薑茶都夠香夠辣。 農場採用MOA自然農法種植，完全不用擔心會有重金屬和農藥殘留的問題，分享給最重視健康的您。