【果木小薰 薑麻肉燥+南僑急凍熟麵 單人份一組 】家傳近百年的家鄉味 湖南奶奶的獨家煙燻肉

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商品介紹

嚴選優質豬肉,堅持健康食材,豬絞肉加入剁椒醬、花椒油,成為一道微辣的薑麻豬肉拌醬,並搭配南僑急凍熟麵,讓您在家簡單加熱後,輕鬆完成一道菜。我們嚴格把關每一道製程,兼顧美味與健康,想做一道道地的湖南家鄉味快速料理,就是這麼容易。

內容物

薑麻肉燥:70g±5% 南僑急凍熟麵(拉麵)一片:180g

有效日期

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成份

豬絞肉(台灣)、剁椒醬、花椒油、醬油

製造日期

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介紹影片

商家故事

出身湖南世家的奶奶嫁給了書生爺爺,兩人在霧峰光復新村落腳,就此生了根。從千金小姐變成廚房之主,最拿手的料理,就是湖南道地的煙燻臘肉。臘肉可以保存良久,滋味又好,只要加上一點青菜拌炒,就是台灣眷村裡最美味的記憶。 孩提時代期盼的每個重要節慶,眷村裡一定有臘肉的味道陪伴。大家努力生活、辛苦工作,就是為了在收獲的日子吃上一口好滋味。 臘肉對家人有著如此重要的意義,自然得用最健康的方式製作。因此奶奶努力地尋找最純淨的材料來燻製臘肉,終於在多次嘗試後,找到了三樣最簡單與天然的獨門燻料沿用至今: 來自台灣在地的龍眼木炭 土地餵養眾生後剩下的稻殼 以及細心剝下的柑橘果皮 奶奶發現,龍眼木燒製成炭後,加上稻殼、柑橘果皮,煙燻效果極佳,無碳腥味,即使成本較高,但卻可增加臘肉的美味、顏色更漂亮且微帶果香。 這份奶奶親手把關的精神,跨越近百年,現已傳至第四代,仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術,不惜投入極高人力成本,只因最精密的溫濕度控制,也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。這一切,只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信,真正的安心食物,不只是來自各種檢驗證明,而是能夠放心地用這份美味來養育下一代。
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