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【錯喜歡茶】遠岫日月潭黃金阿薩姆紅茶 50g 精緻罐裝
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Description
琥珀茶湯‧麥芽香氣 甜韻綿長‧冷熱皆宜 蔗香迴盪‧殊為驚艷 成分:阿薩姆紅茶 / 大葉種喬木 認證:SGS認證470項農藥零檢出 型態:條索型 / 一心二葉手採 產地:100%台灣南投在地好茶 內容:散茶 50g 包裝:真空鋁袋包裝、精緻鐵罐 ----------------------------------------------------------- 十九世紀的時候,中國福建武夷山的茶種被羅伯福鈞(Robert Fortune)遠渡重洋偷到了印度,英國人將其與當地的原生山茶選種育苗,造就了現在的阿薩姆紅茶。到了廿世紀,日本人又把阿薩姆紅茶帶到與武夷山一水之隔的台灣,從此落地生根。 ----------------------------------------------------------- 無可比擬的台灣季節香 As It Should Naturally Be 阿薩姆紅茶能採收三季,滋味各有不同。春天的茶湯不若夏天濃烈,是喜歡清甜雅致茶質者的上選,茶湯放冷的香氣悠久綿長,多層次口感涓滴釋放,無論舌根或喉頭感受均有勝景。夏秋的茶則就豪邁奔放,熱水一沖,天地孕育的滋味傾巢而出,口感收斂性俱足。很多人喜歡在紅茶裡面再加奶或是蜂蜜,可使得口感層次多變。 除了一沖泡馬上喝下,阿薩姆紅茶也很適合放涼些再飲用,這時候的茶湯香氣與口感比剛沖泡時要豐富,順滑入喉,千迴百轉,為一大樂事。 用心 專業微氧儲存 Micro-Oxygenation 紅茶貯存時應避免過多氧氣,且不適合在高濕與日光照射的高溫環境,我們特別將鋁箔茶袋保持六到七分真空,袋內微量氧將使茶葉茶多酚持續轉化,產生氨基丁酸進而醇化紅茶,風味更佳。 ----------------------------------------------------------- 【關於錯喜歡茶】 "老猿掛印回首望,關隘不在掛印,而是回頭。" ──電影《一代宗師》 現代社會無論是否願意,大環境總是推著每個人不停地往前走,忽略了沿途的風光,如果有機會能夠沉下心來,暫停腳步,看看身邊,更該回首來時路,知道自己所為何來,而非只知將往何去。 電影《一代宗師》中「老猿掛印」的橋段,原意是懸崖勒馬,但人生何嘗不是如此?況且能回首,代表了還有餘裕,一派從容,也是自信大度的豁達。 ┃ 自己喝的茶 ┃ 時代演進,總有推陳出新,但當新的事物流行過一段時間,老物的餘韻又倏地出現在人們的心田裡,這番回首,復古之風便又吹起。時尚如此,茶亦若是。 ┃ 快不了的覓茶旅程 ┃ 錯喜歡茶,原是南投埔里「錯喜歡旅棧」錯老闆自己平日喝的茶。 幾年前從台北遷居南投經營民宿,自己平日喝的自用茶也提供給住客一起品嚐。後來詢問度越來越高,便多進了一些和茶知己們分享。 自己愛喝茶,別人泡的茶,總不如自己泡的親切,晨起一大事,香茶一杯解乏力。自己喝的茶,也不隨便,總是挑三揀四。於是在山裡四處尋茶、訪茶,便成為生活中一項要事。 來山城定居之後,近年來發現自己動作慢得不得了,一次上台北辦事情,路人從我身旁「唰!唰!」地超前而去,才驚覺自己腳步比別人慢三拍,友人還誤以為我腳怎麼了。 有趣的是,生活步伐一旦慢下來,思慮似乎更清晰,尋茶過程也更講究(龜毛?)。也許林語堂說的:「領帶勒住清晰的思考。」正是這個意思。 遠離都市的生活,少了人心浮動、氣行跌宕,五感都更鮮明了。 ┃一杯好茶? ┃ 被稱為茶癡的宋徽宗說:「陰陽相濟,則茶之滋長得其宜。」只有陰陽互相接濟,才適宜茶樹的生長發育,天時、地力與茶工,使一杯好茶湯美醇厚。茶葉光是盒子漂亮是沒有用的。「錯喜歡茶CHOSENONETEA」希望自己喝的好茶,與更多人分享。 ┃ 說說錯喜歡 ┃ 「錯喜歡?這是什麼意思?」 每次被問及名字由來,都得費一番功夫,但也一次次堅定我們的生活理念。 「錯喜歡」源自南宋詩人楊萬里的名作《過松源,晨炊漆公店》: 莫言下嶺便無難,賺得行人錯喜歡。 正入萬山圈子裡,一山放出一山攔。 這首詩,很合我們的心境。 人生就像品茶,看似平淡,卻都需要經過沸水一燙,才能沏出綿綿韻味,好茶久浸亦不苦。