位於新北市永和區的【漢坊餅藝】，專營各式傳統漢式糕點，尤其是招牌的豆沙內餡，清香綿密的口感，不論在國內外的消費者間，都擁有極高的佳評!如此經典的口味，其實來自於美好的傳承；六十年前第一代李敏郎先生於台北市長安東路開設『凱凰林』餅鋪，李師父出生於漢餅發源地台中，自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點，累積了扎實、純熟的技術，加上店內用料實在、口味細膩，所以無論中秋節,過年過節或平日始終門庭若市、風彌一時；老師傅製作的漢餅，不僅深受長輩喜愛，就連嫁入李家的媳婦，初嚐之時也驚為天人，從此愛上漢餅質樸、細膩的好滋味；雖然幾年前李老師傅退休，但消費者間想再嚐漢餅雋永滋味的呼聲卻未曾間斷，為了回應顧客的期待，同時也不忍讓記憶中的懷念美味從此失傳，因此第二代李東坤先生等共同創立了【漢坊餅藝】，延請李老師傅擔任技術總監，讓『漢坊』將漢餅的好口味繼續發揚、傳承。 　　除了延續李老師傅六十多年的豐富經驗及精湛的獨家技術，【漢坊餅藝】對於美味更有其三大堅持： 【堅持一】自製餡料餅皮，Q彈酥脆 　　從食材挑選到內餡製作，完全不假他人之手，唯有如此親自控管，才能維持最高品質；製作時全程控溫27度C，累積30年以上每分鐘120次以上的傳統漢餅製作達人經驗，展現出純熟桿皮手法，讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。 【堅持二】嚴選食材堅持低油、低糖、低鹽 　　為了您的健康,嚴選用紐西蘭進口百分百牛乳製成頂級奶油，來替代傳統漢餅的豬油，以此減少油膩；嚴選頂級食材，不再另外添加多餘的調味，讓食材散發出最原始的香甜，以此減少油,糖及鹽的份量超過30%以上，讓蛋奶素的人也可以食用。 【堅持三】絕不添加人工香料與防腐劑 　　為了讓客人品嚐最新鮮的美味及健康著想，絕不添加人工香料與防腐劑,堅持挑選當季盛產的新鮮食材，讓您兼顧健康及新鮮美味的口感，所以除了鳳梨酥及土鳳梨酥可放一個月之外其它產品只有14天保存期限。

【漢坊外皮酥脆入口即化鳳梨酥】 　　嚴選高品質的台灣鳳梨，經過去皮、切碎手續之外，再加上獨家秘煉過程除了精準火侯拿捏加上時間的控制，提煉出鳳梨的天然美味，並以獨家的黃金比例加入冬瓜醬，讓內餡色澤晶黃，製作出有別於一般鬆軟甜膩的鳳梨醬，呈現不甜不膩及更綿密更軟Q的口感，搭配特製酥脆外皮入口即化加上打開包裝時的撲鼻芳香，更是令人食指大動。 ★材料：麵粉、砂糖、蛋、鹽、鳳梨醬、冬瓜醬、進口奶油、植物油 ★重量：45公克/個±8％ ★保存期限：30天 【漢坊特製鴨蛋與綠豆沙結合的鹹香酥鬆口感蛋黃酥】 　　由純綠豆椪延伸出來的人氣產品，針對現代追求精緻、美好的飲食喜好，將招牌綠豆沙餡，以層層餅皮捏出小巧、好入口的小月餅尺寸，讓您吃的優雅、精緻，又能減少身體的負擔。 ★材料：蛋、麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油、蛋黃 ★重量：55公克/個±8％ ★保存期限：14天 【漢坊招牌皮餡合一入口即化漢坊金沙小月】 　　由純綠豆椪延伸出來的人氣產品，針對現代追求精緻、美好的飲食喜好，將招牌綠豆沙餡，以層層餅皮捏出小巧、好入口的小月餅尺寸，讓您吃的優雅、精緻，又能減少身體的負擔。 ★材料：麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油、白豆餡 ★重量：50公克/個±8％ ★保存期限：14天 【漢坊肉香四溢綠豆椪】 　　如羽毛般滑細的綠豆沙餡，搭配每日嚴選的新鮮豬前腿肉(俗稱夾心肉)，佐以獨門醬汁醃漬，再炒1小時至收汁入味，讓綠豆 椪一打開就香氣撲鼻，加上層層疊疊宛如雪花的酥鬆外皮與鬆軟又彈牙的內餡口感，在鹹甜之間交錯出絕妙的美好滋味。 ★材料：麵粉、綠豆餡、滷肉、油蔥、砂糖、奶油、芝麻 ★重量：100公克/個±8％ ★保存期限：14天 【漢坊絹細雪花綿密清香純綠豆椪】 　　嚴選毛綠豆，施以傳承半甲子的手工技術，淬鍊出不油不乾也不甜膩的綠豆沙餡，再用多層次的透薄餅皮包覆，輕咬一口，就 能品嚐到滿滿的扎實內餡與綠豆沙的清香綿密。 ★材料：麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油 ★重量：100公克/個±8％ ★保存期限：14天 【漢坊白綠豆沙與碎蛋交融的驚豔口感金韻蛋黃酥】 　　運用獨家秘方及製程，將蛋黃打散融入白豆與綠豆沙餡揉合，再包覆一層豆沙餡，最後疊上細緻的層層餅皮，白綠豆沙清爽綿 細的奇妙口感，加上滿溢的蛋香與豆香，讓人滿口芬芳、回味無窮。 ★材料：蛋、綠豆餡、白豆餡、麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、芝麻 ★重量：55公克/個±8％ ★保存期限：14天

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