商品介紹
【閏月送父母豬腳的由來】 話說『三年一閏,好歹照輪』。閏年多一個月,像是跟上天多偷一個月一樣,民間有父母逢閏年必減壽這樣的傳說,所以為了避免不吉祥,子女會用豬腳麵線為父母添壽,希望父母平安度過多出來的一個月。 因豬腳象徵長壽、圓滿,而豬蹄的蹄與踢音似,意為踢除霉運;而麵線代表了長壽,所以古代子女為了讓父母在閏年時能平安、長壽,都會用豬腳麵線來祈求父母能健康長壽、福祿萬千。 【內容物介紹】 ■ 福壽豬腳:嚴選特級豬前蹄,搭配西井村獨門青草醬,外皮香Q、肉質鮮嫩,皮與瘦肉的完美比例,讓你嘗盡環肥燕瘦的美味。 ■ 手工三色麵線:嚴選石碇許家手工麵線,遵循古法手工製作,天然蔬菜染色,讓您吃得健康又安心。(三色分別為:傳統 / 綠茶 / 紅麴) 【烹飪方式】 *豬腳加熱:整袋放入熱水中加熱約30分鐘 ,或倒出放入電鍋蒸約30分鐘即可(此步驟需視火侯決定) *麵線烹調:取足夠的水加熱至沸騰後,放入麵線約60秒(烹調時間可以個人喜好微調),撈起後拌入福壽豬腳的湯汁即可食用
小撇步:麵線滾後撈起,放在透氣網淋上香油,對著電風扇快速翻攪,麵線就不會黏的那麼厲害啦~
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商家故事
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【閏月送父母豬腳的由來】 話說『三年一閏,好歹照輪』。閏年多一個月,像是跟上天多偷一個月一樣,民間有父母逢閏年必減壽這樣的傳說,所以為了避免不吉祥,子女會用豬腳麵線為父母添壽,希望父母平安度過多出來的一個月。 因豬腳象徵長壽、圓滿,而豬蹄的蹄與踢音似,意為踢除霉運;而麵線代表了長壽,所以古代子女為了讓父母在閏年時能平安、長壽,都會用豬腳麵線來祈求父母能健康長壽、福祿萬千。 【內容物介紹】 ■ 福壽豬腳:嚴選特級豬前蹄,搭配西井村獨門青草醬,外皮香Q、肉質鮮嫩,皮與瘦肉的完美比例,讓你嘗盡環肥燕瘦的美味。 ■ 手工三色麵線:嚴選石碇許家手工麵線,遵循古法手工製作,天然蔬菜染色,讓您吃得健康又安心。(三色分別為:傳統 / 綠茶 / 紅麴) 【烹飪方式】 *豬腳加熱:整袋放入熱水中加熱約30分鐘 ,或倒出放入電鍋蒸約30分鐘即可(此步驟需視火侯決定) *麵線烹調:取足夠的水加熱至沸騰後,放入麵線約60秒(烹調時間可以個人喜好微調),撈起後拌入福壽豬腳的湯汁即可食用
小撇步:麵線滾後撈起,放在透氣網淋上香油,對著電風扇快速翻攪,麵線就不會黏的那麼厲害啦~