【閏月送父母豬腳的由來】

話說『三年一閏，好歹照輪』。閏年多一個月，像是跟上天多偷一個月一樣，民間有父母逢閏年必減壽這樣的傳說，所以為了避免不吉祥，子女會用豬腳麵線為父母添壽，希望父母平安度過多出來的一個月。

因豬腳象徵長壽、圓滿，而豬蹄的蹄與踢音似，意為踢除霉運；而麵線代表了長壽，所以古代子女為了讓父母在閏年時能平安、長壽，都會用豬腳麵線來祈求父母能健康長壽、福祿萬千。 【內容物介紹】 ■ 招牌豬蹄花：榮獲「台灣國際豬腳節」網路票選第三名！ 豐富膠質，優雅吃豬腳，一口剛剛好，嚴選特級豬前蹄，以慢火長時間熬滷而成，其口感軟中帶脆、脆中帶Q，不油不膩，冷熱皆宜。 皮的部份較多，所以膠質豐富，年長者可建議加熱後食用，會比較軟；退冰後直接食用則較Q。外觀包裝精美，是您餽贈親友的最佳伴手禮。 ■ 滷水花生：特選潮洲味，粒粒皆香脆！特級花生粒粒圓潤飽滿、顆顆香味撲鼻。 ■ 手工三色麵線：嚴選石碇許家手工麵線，遵循古法手工製作，天然蔬菜染色，讓您吃得健康又安心。（三色分別為：傳統 / 綠茶 / 紅麴）

【烹飪方式】

＊豬腳加熱：整袋放入熱水中加熱約30分鐘 ，或倒出放入電鍋蒸約30分鐘即可（此步驟需視火侯決定）

＊麵線烹調：取足夠的水加熱至沸騰後，放入麵線約60秒（烹調時間可以個人喜好微調），撈起後拌入福壽豬腳的湯汁即可食用

小撇步：麵線滾後撈起，放在透氣網淋上香油，對著電風扇快速翻攪，麵線就不會黏的那麼厲害啦～

【注意事項】 1. 產品到貨後保存方式：因西井村所有產品不添加防腐劑，密封包裝非真空，到貨後未立即食用一定 要放冷凍保存。食用前以電鍋加熱，或常溫退冰即可 2. 因滷汁老湯有滷製過葷食，全素食者不建議吃。 3. 產品幾乎都有添加微量提味用的辣椒粉，但辣度不明顯。