|未過濾|特級初榨橄欖油500ml
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【莊園級的美味】
樂食(Lectus)頂級冷壓初榨橄欖油來自西班牙紅酒頂級產區La Rioja。莊園主人買下紅酒園中最好的一塊地來種植橄欖,橄欖果吸收了葡萄園的土地精華,所產出的特級初榨橄欖油風味獨特,含有花香、青蘋果香、綠色番茄等各種層次,就像紅酒的餘韻般令人未無窮。
很多使用過無數種"頂級橄欖油"的大廚都非常驚豔於樂食(Lectus)冷壓初榨橄欖油的風味:特別的純淨,而且突破了西班牙橄欖油給人的刻板印象!這是因為我們採用10月的早摘橄欖,口感優雅又清香,自成一格,非常清新迷人;並擁有超低酸價,以及更多的橄欖多酚。
我們強調『單一品種』採收冷壓而成,就像頂級的咖啡豆或是紅酒,不但針對每個品種細分個別的採收期,也絕不混油,為了展現每個品種橄欖油的絕佳風味。
產品特點:
1.單一品種,細分每一品種的最佳採收期
2.採收到榨油兩小時內完成
3.早摘橄欖,橄欖多酚特別多
4.低酸度0.1,最新鮮,保存更完整營養
5.日本橄欖油大賽銀賞獎
6.連續兩年獲得西班牙最佳橄欖油
7.西班牙DOP認證/Rioja產地認證
https://www.youtube.com/watch?v=SZyt4F9gUZI&t=1s
Description
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【KEL蜂鳥經典】未過濾特級初榨橄欖油
未過濾橄欖油比一般的特級冷壓橄欖油還要還要濃稠、翠綠,天生自帶濃郁的水果油香味,更在整個烹調過程中暗藏不住地釋放出來。除了色澤及氣味給人的深刻印象外,瓶底的些許沈澱物,是它成份保留的證明。
而整個生產過程中的細節必須非常仔細,只要一個環節出錯,整批橄欖油必須丟棄,失敗率極高。因未經「過濾」修飾,粗獷的風味更能品嚐出橄欖油之原貌!
使用100% Arbequina阿貝金納
果香味層次豐富
混和青蘋果和杏仁味
並帶有些微青草香,甘甜溫順