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商家故事
.xunmi story
父親是雲林養蜂人家,家族從事養蜂產業已逾60年,在早年假蜜橫行、賺取暴利的年代,默默堅持著傳統養蜂技藝,致力於生產不受重視的「臺灣蜂蜜」。
.蜜蜂消失
受到氣候變遷、用藥失當的影響,全世界的蜜蜂數量開始減少,連帶蜂蜜產量嚴重驟減,在成本的考量下,臺灣蜂蜜逐漸被外來蜂蜜所取代。
.食安問題
食安風爆後,假蜜、外來蜜的品質備受質疑,臺灣蜂蜜重新受到重視。於是,屬於臺灣的蜂蜜品牌「尋尋覓蜜 蜂蜜專賣」於 2016 年誕生。
.產自臺灣、國家驗證
「每一滴蜂蜜,都經過國家認證」是我們的核心價值。每一瓶蜂蜜皆有「臺灣國產認證標章」,希望每一層的把關都能讓消費者安心,喝到最天然的臺灣蜂蜜。
.官方網站/ xunmihoney.com
.LiNE@/ line.me/R/ti/p/%40yvm9609o
內容簡介
總是覺得原味貝果稍嫌乏味
不自覺想要加點餡料,或是塗上抹醬來增加食用的慾望。
這時候如果加入蜂蜜,想必是個好辦法。
我們挑選自家採集的小玉西瓜花蜜
微甜、微微酸的花蜜不僅提升了貝果的口感
讓麵團在口中咀嚼一會兒,更能感受到濃郁的蜂蜜滋味。
「即使不加其他配料,也能讓貝果很單純、好好吃!」
終於,達成了我們當初設定的目標:)
最後,也因為蜂蜜的加入
我們的貝果更能趨於無糖,享有美味更要兼顧養生。
【美味吃法 1.0】
將蜂蜜貝果抹上奶油、乳酪、起司,融合鹹、甜的多層次口感
適合當早餐,或是沖一壺英式紅茶,享受一個悠閒的午茶時光:)
【美味吃法 2.0】
喜歡濃厚蜂蜜味的朋友
不妨將少許蜂蜜淋上,享用一份 厚.蜂蜜貝果
或是泡一杯清涼健康的蜂蜜檸檬,為美好的一天帶來活力!
【加熱方式】
以下提供之加熱方式僅供參考,實際上仍需依照不同品牌家電及個人口感作調整
一.烤箱
㊀ 先將貝果解凍(置於常溫 40-60 分鐘,或是前一天放冷藏)
㊁ 將水均勻噴在整顆貝果再放進烤箱
㊂ 設定溫度 180 度、加熱 3-5 分鐘
註.將貝果對切後再烤,受熱均勻風味更佳
二.微波爐
㊀ 先將貝果解凍(置於常溫 40-60 分鐘,或是前一天放冷藏)
㊁ 將水均勻噴在整顆貝果再放進微波盧(或是放一杯水)
㊂ 加熱 30-40 秒即可
三.電鍋
㊀ 冷凍狀態下,加水 50ml 加熱約 8-10 分鐘
㊁ 完成解凍者,可噴點水加熱約 3-4 分鐘
註.完成加熱後可以將貝果稍微放涼,使口感不至於太濕軟