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【魚之達人 鮮撈飛魚一夜干 300g】富含蛋白質 減重好朋友
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內容簡介

★奧丁丁推薦的三大理由

■第一家取得「產銷履歷一夜干」的工廠 ■飛魚低脂肪 營養豐富 ■無添加加工 HACCP加工廠專業分切 「一夜干(いちやぼし)」是將鮮魚清除鱗片、內臟後,利用鹽巴的脫水特性,降低魚肉的水份,延長保存期限的方式。經過鹽漬風乾,魚肉慢慢產生變化,低溫熟成的過程,讓魚肉變的比剛補撈時更緊實,產生與鮮魚不一樣的風味,不失柔軟彈性,是日本家庭、居酒屋的常見料理。 以飛魚的平價和它的高營養價值相比,飛魚可說是平民化的「海中寶」,低脂肪不但是現代人節食最好的食物,而且飛魚肉含有豐富的硒與維他命E,加起來有相乘效果,是性能優越的抗氧化食物。漁船補撈之後急速低溫冷凍,鎖住魚的鮮味,經HACCP加工廠專業分切,並採真空袋包裝,無添加的天然美味,不須調味,簡單下鍋乾煎、油炸或以烤箱200度烘烤15分鐘,美食輕鬆快速可上桌。