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【魚之達人 秋刀魚一夜干 130g】秋味之王 油脂豐而不膩口
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內容簡介

★奧丁丁推薦的三大理由

■第一家取得「產銷履歷一夜干」的工廠 ■油脂豐富而不膩口 ■無添加加工 HACCP加工廠專業分切 「一夜干(いちやぼし)」是將鮮魚清除鱗片、內臟後,利用鹽巴的脫水特性,降低魚肉的水份,延長保存期限的方式。經過鹽漬風乾,魚肉慢慢產生變化,低溫熟成的過程,讓魚肉變的比剛補撈時更緊實,產生與鮮魚不一樣的風味,不失柔軟彈性,是日本家庭、居酒屋的常見料理。 秋刀魚透出銀白色與寶藍光芒,在日本有『秋味之王』美名,乾煎過後,帶有油脂的香味,不膩卻非常美味。漁船補撈之後急速低溫冷凍,鎖住魚的鮮味,經HACCP加工廠專業分切,並採真空袋包裝,無添加的天然美味,不須調味,簡單下鍋乾煎、油炸或以烤箱200度烘烤15分鐘,美食輕鬆快速可上桌。