

★奧丁丁推薦的三大理由
■第一家取得「產銷履歷一夜干」的工廠 ■寒冷地區的鯖魚 油脂豐沛 ■無添加加工 HACCP加工廠專業分切 「一夜干(いちやぼし)」是將鮮魚清除鱗片、內臟後,利用鹽巴的脫水特性,降低魚肉的水份,延長保存期限的方式。經過鹽漬風乾,魚肉慢慢產生變化,低溫熟成的過程,讓魚肉變的比剛補撈時更緊實,產生與鮮魚不一樣的風味,不失柔軟彈性,是日本家庭、居酒屋的常見料理。 來自挪威純淨海域,挪威位於北極圈,擁有純淨無污染的海域。為了抵抗寒冷的氣候與水流,鯖魚體內囤積大量脂肪,因此挪威來的鯖魚肉嫩又肥美,深得消費者喜愛。漁船補撈之後急速低溫冷凍,鎖住魚的鮮味,經HACCP加工廠專業分切,並採真空袋包裝,無添加的天然美味,不須調味,簡單下鍋乾煎、油炸或以烤箱200度烘烤20分鐘,美食輕鬆快速可上桌。