西周時期的「詩經」稱「桃李」為學生，是亞洲最早有李子的紀載，距現在已三千多年。而台灣的氣候很適合種植李子，多數品種都是來自中國，目前約有十幾種品種，其中名氣最為響亮與神秘的就是「紅肉李」，紅肉李是一款具有特殊地域性的水果，多數種植在苗栗山區，已經有超過100年的種植歷史，剛採摘時果肉酸脆，放到深紫色會變軟甜，不少老饕會放到軟甜再冷凍，直到端午節拿出來解饞。 近十幾年來，氣候不穩定，山區的溫度越來越高，造成產量銳減，栽種者也越來越少，也越來越少人看過紅肉李真正的面目，市面上很多人誤以將雞心李當作紅肉李來銷售，讓紅肉李越發神秘，真正的紅肉李底部平坦，非尖型。尖型是俗稱雞心李，風味跟傳統紅肉李差距極大。 我們的紅肉李來自苗栗泰安山區，海拔1,000m，生長陡峭山坡上。為了兼顧病蟲害防治跟少用農藥，我們選擇生物製劑（生物防治法的效果極差，需要經常防治），2-3天就背負著小蘇打上山噴灑一次，確保採收前農藥檢驗合格，消費者食用安心無虞。採收時，我們一律手採，以指腹輕輕摘下果實，讓濃郁健康的果粉保留在果實上，當日現採、當日新鮮配送到顧客手上。

★奧丁丁推薦的三大理由 ■「正港」的紅肉李 底部平坦、風味酸甜 ■顆顆手採 確保品質 ■採友善環境生物防治種植 紅肉李外皮酸酸的，充滿維他命C，裹上濃郁的果粉，口感脆硬帶酸，許多人就愛這個口感，它是少數的紅色水果，常溫可放上4~5日，當果實由紅轉紫的時候，果實會變軟，甜度會更提高。在入夏的時節，來一顆酸酸甜甜的紅肉李，能消暑開胃又解膩，現在吃紅肉李，正當季喔！ 紅肉李這幾年栽種者越來越少，因氣候變遷因素，苗栗泰安山區的溫度越來越高，紅肉李採收季約國曆五月，溫度正高，也帶動病蟲害的猖狂，長在山區的紅肉李，不耐蟲害，需要更多心思防治，許多農家不堪辛勞，紛紛改種其他品種，市場上真正的紅肉李越來越少。我們用果實底部平坦的「正港」紅肉李，非雞心李(雞心李底部為尖型，風味跟傳統紅肉李差距極大)，來滿足您挑嘴的味蕾。 ★訂購注意事項 ■下單後約1~2週內到貨(不含假日)。 ■紅肉李最怕悶住，很容易造成表皮潰爛，到貨時務必通風保存。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。