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【鹹米食專用 長糯米1.2kg/包】玉山碾米一甲子的口碑 堅持好品質
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內容簡介
長糯米黏度比較低、容易塑型,多用來製作鹹米食,例如:油飯、粽子、珍珠丸子、飯糰、米糕等。通常這些米食製品會進行初步製作後冷藏或冷凍存放,食用前會再次烹飪加熱,從製作到食用會經過二次烹飪,所以選擇硬度比較高的長糯米,能避免因為二次加熱過後,變得太過軟爛,口感不佳的問題。 玉山碾米廠傳承至今已經一甲子,秉持祖訓「愛台灣、疼農民、堅持好品質」,擁有豐富且扎實的選米碾米技術,一律採用高單價的安心台灣米,單一品種絕不混米。