經由時間的陳釀，並加入紫蘇慢慢吸收後，清香微酸的口感，可沖泡成冰熱飲品或加入食物的料理中調味。嚴選通過SGS 373項農藥殘留均未檢出的紫蘇葉，透過紫蘇葉的提味，讓梅汁更香醇。 「青梅竹馬」~梅子象徵著青春，是青春的源頭。其可生津解渴，充滿纖維又可促進腸道蠕動，經過醃製處理後，成為百變的產品。我們的產品不添加任何化學成份，微酸微甜的口感，讓人忍不住一口接一口，我們致力於遵循古法，經由時間淬鍊而成的好滋味。

550g±10g

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青梅、糖、鹽、紫蘇

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避免高溫直射及潮濕環境，開封後需冷藏。

可加入冰熱開水沖泡調成梅汁飲品，也可當醃漬小菜的佐料。

阿金姐，早年經營竹東地區著名的米店，當初向婆婆學醃梅子，是為了老公與家人愛吃，並將少數分送親友。沒想到深受許多親友的喜愛，大家都搶著請他代醃，讓他有了做生意的念頭。 約3~40年前，阿金姐製作少量的梅子對外銷售。剛開始，她騎著車子載著自製的產品向雜貨商家兜售。但因沒品牌，沒名氣，常吃閉門羹，一度讓他的心情十分低落。由於阿金姐都堅持一個原則，那就是絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物，為了保存醃梅原味，產品幾乎都是用玻璃罐裝（近幾年增加密封隨手包的包裝），品質有保障，幸而親朋好友肯定阿金姐用心以及對健康理念的堅持，紛紛主動幫她介紹顧客，並經由竹東農會的專業輔導，讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦，有機會成就一個不平凡的志業。 目前透過農會協助，產品的種類也越來越多，客家桔醬、香桔汁、脆梅、紫蘇梅、茶梅、紫蘇梅汁嫩薑等等，都供不應求。阿金姐的女兒巧嫻也在十幾年前加入工作坊行列，在阿金姐的嚴格教導下，女兒巧嫻已能嫻熟的製作產品與傳達產品的精神，阿金姐與女兒巧嫻將再運用求變創新，將客家的傳統食品繼續帶給大家。 產品責任保險0903-2236005150-09