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【有心土雞滴雞精 6包入】獸醫師把關 陶甕慢熬 產銷履歷認證
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內容簡介
■做給自己家人喝的滴雞精 有心肉舖子專賣國產安全認證肉品,我們沒有別人慣用的行銷術語,只有專業與認證做支撐。過去很多熟客詢問,既然我們有安全的雞,為什麼不做滴雞精?答案很簡單,要達成卻很艱難。因為我們要求所有步驟都需通過產銷履歷認證,包括:飼養、屠宰、煉製,這樣產出的滴雞精,才能算是真正的安全。終於,經過堅持與等待,有心滴雞精是全台第一支產銷履歷認證的放山滴雞精! ■愛奔跑的放山土雞 高雄-台南月世界的放山土雞是我們的最佳主角。月世界地形險惡,常有陡峭坡地,土雞每天爬山飛躍,肉質自能Q彈,抵抗力也強。我們堅持使用飼養13-16週的放山土雞,此時最是精壯,品質當然最好。 我們絕不使用以下雞隻: 一、欄飼土雞:活動少,脂肪含量高,肌紅素低。 二、淘汰老母雞:母雞營養都給了蛋,本體營養已達最低。 我只給家人喝最健壯雞肉做出的滴雞精,喝「弱雞」怎能期待變「洛基」呢? ■會呼吸的陶甕 我們堅持以傳統陶甕古法,提煉出純淨無雜質的良品,經過8小時的細火慢熬,淬煉出風味香濃的好滋味。過程中不加一滴水,也不加任何調味料,並且經過去油程序,只為做出最原味的滴雞精。我們除了保留傳統陶甕煉製的誠懇用心,更加入現代化生產的安全衛生概念,工廠通過ISO22000及產銷履歷認證,只為了能讓我家人能喝到真正安全的滴雞精。 ■童叟無欺的產銷履歷 我們為了確保每個環節的品質,不讓生產流程有機會出錯,尚自費申請政府認證的「產銷履歷」審核。飼養場、屠宰場與加工廠皆需通過認證,產出的滴雞精才能貼出產銷履歷認證貼紙。不管是餵養飼料、消毒、屠宰或是加工,每個步驟都需如實登錄,只要掃描產銷履歷貼紙,就可知道產品從牧場到餐桌的所有流程,食物來源看的到才是最安心。有心肉舖子做到了!擺脫傳統看不清產品來源的問題,朝更安全的現代規範,讓大家吃的最放心!