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【粨種人 - 碧果草水餃30入/包(葷/素)】全台唯一樹葉內餡的傳統原住民水餃!
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內容簡介
下單請備註(葷/素) 全台唯一碧果草水餃~『高麗菜、韭菜、玉米水餃』太常見了,原民主「餃」,也能搖身一變成「Binilawi」! 族人團聚在一起時有一道簡單而豐盛的傳統料理─「Binilawi」,因著形狀的創新,圓滾滾象徵團聚、繞著圈圈的樣子挺可愛的,而且餅皮透過新研發製程,蒸煮不容易破損,也能藉著圓形的形狀,將內餡與碧果草包裹著扎扎實實! 【關於假酸漿植物葉片】 假酸漿別名碧果草,為原住民族傳統食用植物,由於目前尚未有經濟規模栽培,現階段利用皆以野外採集葉片為主。 假酸漿產於臺灣中低海拔平野及山區,惟山區生長者葉片較大而濃綠。此植物葉片為原住民常用食材,節慶時利用其葉片包裹於蒸粿糕食品(A Bai),其含大量植物纖維有助於消化,是較特別的用法。食用時連葉片一起食用,具有淡淡清香味,此等作法與利用月桃或香蕉葉當襯底者不同,另有一番風味。